DUE EVENTI DI WINE&THECITY

De Cecco anche quest'anno è main sponsor di Wine&Thecity, la rassegna cultural gastronomica che si svolge a Napoli dal 9 al 18 maggio. Giunta alla sua dodicesima edizione, la manifestazione coinvolge ogni anno siti di interesse culturale, musei, palazzi storici, atelier d'arte e cantine e ristoranti di qualità in un percorso diffuso di degustazioni, cene a tema, performance, installazioni e reading letterari. Quest'anno la mappa della rassegna tocca il Teatro di San Carlo, l'Osservatorio Astronomico di Capodimonte, la Basilica di Santa Maria della Sanità e l'Antica Vigna di San Martino. Il risultato è un percorso urbano dedicato all'eccellenza della nostra cultura enogastronomica  e a quel Made in Italy del gusto, del quale i prodotti De Cecco sono piena espressione.

Lunedì 13 Maggio, nel settecentesco loggiato di Palazzo Fondi in via Medina, lo chef due stelle Michelin Gennaro Esposito ed il tecnologo alimentare Gerardo Dalbon racconteranno la pasta De Cecco: dal campo di grano alla tavola. Una storia di lunga tradizione e passione per la qualità senza compromessi. Capiremo come nasce la Pasta De Cecco seguendo l'antico metodo che la famiglia De Cecco si tramanda da oltre 130 anni: dalla selezione dei migliori grani duri da tutto il mondo, macinati nel molino di proprietà, alla semola fresca a grana grossa impastata con l'acqua fredda della sorgente De Cecco, fino alla trafilatura ruvida in bronzo fino all'essiccazione lenta a bassa temperatura. Un inedito talk cooking show, dedicato alla pasta con degustazione finale del celebre chef.

Pasta De Cecco sarà inoltre la pasta ufficiale delle Wine tasting dinner che si svolgeranno nel corso dei dieci giorni dell'evento in otto ristoranti della città, nonché protagonista del Gran finale della rassegna dedicato alla luna piena – tema di questa dodicesima edizione di Wine&Thecity - che si svolgerà il 18 maggio nella storica baia di Posillipo.

In questo viaggio del gusto che è ormai appuntamento fisso del maggio napoletano noi di  De Cecco porteremo la pasta, la faremo assaggiare per spiegare l'originale processo produttivo che da oltre un secolo ne garantisce il successo. Scoprire le specificità della nostra filiera produttiva rappresenta, infatti, un passaggio fondamentale per comprendere quelle caratteristiche che rendono i prodotti De Cecco unici e inimitabili. Perché di De Cecco ce n'è una sola.

Wine&Thecity per il sociale

Lunedì 13 maggio alla Basilica di Santa Maria della Sanità per La Casa dei Cristallini

Wine&Thecity è anche impegno nel sociale. Sin dal suo esordio la rassegna sostiene progetti di inclusione sociale dando voce agli ultimi, accendendo i riflettori su realtà poco note e su grandi iniziative di piccole cooperative del territorio. Negli anni abbiamo sostenuto i progetti della Fondazione di Comunità San Gennaro Onlus che ogni giorno mette in sinergia le diverse realtà operanti nel Rione Sanità; il Coro del Maestro Carlo Morelli che unisce all'insegna della musica i giovani della periferia; la Cooperativa sociale L'Orsa Maggiore che, negli spazi della Gloriette, sito confiscato alla camorra, si occupa di ragazzi vulnerabili. Nel 2016 siamo entrati nel Carcere di Nisida per far conoscere i laboratori finalizzati alla formazione professionale dei ragazzi ospiti dell'Istituto penale per i minorenni e abbiamo lavorato per e con la "Cucineria di Nisida - Associazione Monelli tra i fornelli". Nel 2017 abbiamo acceso i riflettori sulle iniziative dello Scugnizzo Liberato, ex- carcere Filangieri, dove ogni giorno i volontari e attivisti danno vita a laboratori creativi, mense solidali e assistenza ai migranti per una riqualificazione partecipata del quartiere. Nel 2018 abbiamo sostenuto Karen Torre e la sua associazione sportiva Ronin Club: campionessa europea di Karate, classe 1985, Karen Torre tutti i giorni insegna da volontaria arti marziali ai bambini e ragazzi dei Quartieri Spagnoli, sia napoletani che srilankesi e filippini favorendo una sana integrazione sociale e multiculturale.

Quest'anno torniamo, ancora una volta, al Rione Sanità per sostenere i progetti della Cooperativa la Paranza e quelli della Casa dei Cristallini  punto di riferimento per i bambini e le mamme del quartiere, dove tutti i giorni si studia, si gioca, si cresce e ci si confronta: lunedì 13 maggio, dalle 19.30, saremo nella Basilica di Santa Maria della Sanità, luogo simbolo del riscatto e del recupero del Rione per le tante iniziative di Don Antonio Loffredo. Guidati dai ragazzi de La Paranza visiteremo la chiesa, gioiello barocco, e il suo straordinario ipogeo dove si dipanano le Catacombe di San Gaudioso. La serata proseguirà nel Chiostro con le pizze fritte di Ciro Oliva della pizzeria Concettina ai Tre Santi e i dolci della Pasticceria Poppella, due esempi positivi e vincenti della rinascita del quartiere. Partecipa anche lo chef stellato Luigi Salomone con una sua incursione gourmet. La degustazione sarà accompagnata dai vini di Salvatore Martusciello e dalla birra artigianale napoletana KBirr che proprio con i ragazzi della Casa dei Cristallini ha realizzato un progetto di creatività di etichette d'autore.  L'incasso della serata sarà interamente destinato alle iniziative del quartiere.

Anche quest'anno, infine, Wine&Thecity dà spazio ai ragazzi della Bottega dei Semplici Pensieri, la Onlus costituita nel 2012 dai familiari di ragazzi down o con lieve deficit intellettivo allo scopo di valorizzare capacità e formare competenze per concrete opportunità di inserimento lavorativo: nella serata del 14 maggio presso l'Osservatorio Astronomico di Capodimonte, alcuni ragazzi lavoreranno come sommelier, accanto ai Sommelier professionisti dell'Ais Delegazione di Napoli.