Degustivina 2011

Gastronomia di qualità siciliana e Vini siculi L'appuntamento della gastronomia di qualità siciliana, il festival del vino dell'Isola, ma non soltanto, la manifestazione che in undici anni ha contribuito a cambiare, far crescere e maturare il fenomeno enologico dall'Etna a Pantelleria, adesso apre le porte anche al resto dell'eccellenza gastronomica di Sicilia, insieme alla rinnovata presenza della stampa specializzata estera e nazionale, con la partnership avviata quest'anno con la rivista "Grandi Vini"e con il consorzio produttori TRENTO Doc.e le Strade del Vino. La nuova edizione nasce dall'insieme di quattro fasi che saranno realizzate il primo week end di dicembre: momenti di consumo, il Wine Cooking show, il tradizionale Degustivina, il festival dei cibi di Strada. Non solo vino, dunque, ma anche il resto dell'eccellenza gastronomica per una platea che dal 2000 ad oggi ha accolto circa 5 mila visitatori l'anno. Momenti di consumo. Il racconto di un territorio attraverso la migliore filiera produttiva dell'agroalimentare siciliana. Un percorso tra i profumi e sapori della terra, con la degustazione e l'acquisto dei prodotti direttamente dai produttori, dalle Arance di Ribera alla Masculina di Magghia, ai fichi d'India di Roccapalumba ai formaggi caprini dei Nebrodi...... alla provola delle Madonie e alla vastedda del Belice....ai salumi di S.Angelo di Brolo. Wine Cooking Show. L'Excecutive Chef Marcello Valentino interpreta il racconto dei sapori del territorio attraverso la preparazione di alcuni piatti, previsti due menu con il mare e la terra come protagonisti principali. Un vero e proprio show di emozioni dal vivo in abbinamento ad una selezione di grandi vini isolani. Festival dei cibi di strada. Se mangiare è cultura, il cibo di strada ne è l'enciclopedia. Un compendio di conoscenza del gusto e prodotti della terra che da sempre caratterizzano con i suoi "odori" le vie delle città siciliane. Il racconto con i suoi odori e sapori è affidato all'Antica focacceria S.Francesco della Famiglia Conticello, che permetterà agli amanti del cibo nelle mani di godere delle delizie della gastronomia popolare siciliana e non solo. Degustivina. La Tradizione. Il classico banco di assaggio con la migliore produzione isolana da Pantelleria all'Etna, le Strade del Vino e quest'anno la migliore produzione Trentina. Novità di questa edizione approfondire la conoscenza dei vari territori italiani con grande vocazione vinicola, il Trentino è la prima regione che inaugura il nuovo format di Degustivina. Per informazioni: www.degustivina.it Tel: 091.9821904 Mobile: 320.1666894