Dal Mare alla Piazza di Padova

“Dal Mare alla Piazza”: un progetto con l'obiettivo di valorizzare il pesce preparato secondo le ricette tipiche locali, in particolare del pescato proveniente dalle acque del vicino Adriatico e della laguna Veneta.

L’iniziativa organizzata e promossa dalla Regione Veneto e dal comune di Padova si svolgerà a Padova, nel sagrato della Basilica di Santa Giustina in Prato della Valle dal 21 al 23 giugno, ed è finalizzata alla promozione e valorizzazione delle specie ittiche locali e alla diminuzione della distanza del prodotto ittico dal luogo in cui viene pescato al luogo in cui viene consumato. Una sorta di chilometro zero anche per il pesce che troverà ampi spazi all’interno di un vero e proprio villaggio creato per l'occasione mediante l’utilizzo di gazebo che creeranno una piacevole scenografia, ricreando un mercato rionale del pesce. Entrando nel villaggio, l’ospite, oltre ad ammirare le scenografie ed i protagonisti all’opera, potrà anche assaporare i gusti del mare. Durante questa edizione poi, il progetto vedrà il coinvolgimento del mondo delle pro loco padovane e dei cinque consorzi intercomunali, che saranno presenti con i propri stand nel promuovere eventi ed attività, nonché a fornire servizi durante la manifestazione con le proprie strutture e specialità culinarie enogastronomiche ovviamente anche queste a km zero.

Oltre alla Rassegna Gastronomica, degustazione e vendita diretta degli operatori della pesca dei prodotti tipici del Veneto.

m.st.