Ore 20.15
88 € tutto incluso!
Fabio Cucchelli, milanese, entusiasta, amante della materia prima e della ricerca e grande appassionato di pasticceria, ha fatto esperienze a livello internazionale collaborando con diverse grandi aziende e lavorando come capo partita al ristorante con Tre Stelle Michelin "French Laundry" in California. Dall’inverno 2010 è lo chef Executive del ristorante "La Siriola" di San Cassiano in Alta Badia, dove prepara una cucina principalmente legata al territorio che valorizza i prodotti locali. Nuova Stella Michelin.
Con lui cucina Alessio Devidé, che con una costante attenzione al dettaglio propone una cucina definita creativa, ma che punta sulla qualità delle materie prime, una cucina moderna, ma essenziale, in un locale, l'"Altran" di Udine, apparentemente rustico e immerso nel verde. Uno storica Stella Michelin.
Cena in tavoli conviviali da otto o dieci persone. Vi aspettiamo all’ultimo piano di Eataly Roma alle ore 20.15
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