Assaggio Divino (15a edizione)

Incontro degustazioni di vini da vitigni autoctoni di FVG e Slovenia
a cura della Condotta di Trieste

La Condotta Slow Food di Trieste presenta la 15a edizione di Assaggio Divino, manifestazione dedicata ai vini da vitigni autoctoni di Friuli Venezia Giulia e Slovenia. 45 i produttori presenti, per raccontare direttamente le loro storie e testimoniare la ricchezza del patrimonio vitivinicolo.

L’attenzione di Slow Food per il vino, come per ogni altro alimento, si basa infatti su una visione complessa della qualità, che non si ferma al prodotto finito, ma contempla l’interesse per la produzione e il consumo in tutti i suoi aspetti, da quelli ambientali e culturali a quelli sociali, promuovendo l’idea di un piacere sobrio e consapevole.

La degustazione dei vini sarà accompagnata dai prodotti gastronomici di alcune aziende regionali di grande valore, espressione a loro volta della biodiversità e dell’importanza dei saperi. Saranno inoltre presenti i Presìdi Slow Food del Friuli Venezia Giulia, compresi i nuovi Presìdi della Rosa di Gorizia e dei Formaggi delle latterie turnarie, nonché il Presidio veneto dell’Oca in onto.

Inaugurerà l’evento Fabio Giavedoni, curatore della guida “Slow Wine” di Slow Food Editore.

Il costo dell’ingresso, incluso un bicchiere da degustazione in omaggio, è di 10 euro per i Soci Slow Food e di 15 euro per i non associati. Sarà possibile associarsi prima dell’ingresso.

Gli ospiti potranno usufruire di un guardaroba sorvegliato, il cui incasso verrà interamente devoluto al progetto dei Mille Orti in Africa della Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus (offerta minima 1 euro).
Si allega il volantino per ogni informazione sui produttori presenti.

Ore:  dalle 15.30 alle 20.00