Aperi-tipico agro-dolce a Dozza

Sabato 23 novembre I sabati del tipico propongono un pomeriggio agro-dolce nella Rocca Sforzesca di Dozza. Protagonista del nuovo appuntamento all’Enoteca Regionale Emilia Romagna saranno infatti la cipolla di Medicina IGP, il Parmigiano Reggiano e l’aceto balsamico tradizionale di Modena.

Gli assaggi hanno inizio alle 16 con la merenda a base di prodotti tipici accompagnati da Sangiovese e Lambrusco (un calice di vino e un assaggio, Euro 3). Alle 18, poi, si prosegue con l’aperi-tipico, che sarà anche un’occasione per conoscere meglio il più aromatico degli ortaggi e il più balsamico dei condimenti grazie alla presenza del presidente del Consorzio della cipolla di Medicina Giuseppe Pasquali e del produttore di aceto balsamico tradizionale Ettore Aggazzotti. La partecipazione all’aperi-tipico ha un costo di Euro 10 e dà diritto a uno sconto del 10% sugli acquisti di vino effettuati nella stessa giornata. Poiché la capienza è limitata è consigliabile prenotare il proprio tavolo (prenotazioni: 0542 678089, info@enotecaemiliaromagna.it; info: www.enotecaemiliaromagna.it www.facebook.com/EnotecaRegionaleEmiliaRomagna).

Per chi desidera proseguire la serata a Dozza, alle ore 21 il Teatro Comunale presenta una inedita rivisitazione in chiave moderna del mito di Prometeo frutto della collaborazione tra la Compagnia della Luna Crescente e il Liceo Classico Rambaldi di Imola. (Info http://www.compagniadellalunacrescente.it )

L’ultimo appuntamento con I sabati del tipico sarà poi la Merenda Romagnola del 30 Novembre. Si abbineranno Albana e Pagadebit con Squacquerone di Romagna DOP, Piadina IGP e Prosciutto di Parma DOP.