A CENA CON... UN FRIULANO

Gli appuntamenti golosi

Grandi chef e cucina tipica sposano i vini del Friuli Venezia Giulia. Incontri conviviali con i sapori del Belpaese e le eccelenze vinicole delle cantine selezionate da Vinibuoni d’Italia in collaborazione con Ersa, l’Agenzia regionale per lo sviluppo rurale del Friuli Venezia Giulia.

• Appuntamenti da non perdere

Vinibuoni d’Italia, in questi primi mesi del 2012 si prepara a festeggiare i suoi dieci anni di vita. Tra le varie iniziative in programma, una delle più importanti è rappresentata dagli appuntamenti golosi organizzati presso noti ristoranti e trattorie di elezione dove, insieme ai sapori tipici del territorio, si celebra il rito del buon vino.

Occasioni da non perdere, perchè si tratta di un mosaico stimolante di iniziative golose in cui è coinvolta sia la cucina innovativa e creativa salita nell’empireo stellato della “Rossa”, sia la cucina tipica di alcune tra le migliori trattorie italiane, dove la valorizzazione della tradizione e della tipicità gastronomica del territorio si fanno espressione di cultura e di intelligenza propositiva.

• Itinerari golosi per la presentazione di Vinibuoni d’Italia in collaborazione con Ersa

L’itinerario goloso, che farà tappa in molte regioni italiane, sarà pretesto per presentare territorialmente l’edizione 2012 della guida Vinibuoni d’Italia; inoltre le varie tappe saranno stimolo per anticipare novità e temi che diventeranno punti focali nella programmazione dell’edizione 2013.

I vini che derivano da vitigni autoctoni saranno ancora il centro dell’attenzione, perchè più di ogni altro sono alla base della riscoperta di territori e sono un mosaico infinito di stimoli. Infatti si tratta sempre di vini in grado di trasferire in bottiglia le caratteristiche dei loro luoghi di origine e della cultura locale.

• Il ricco paniere enologico del Friuli Venezia Giulia

Insieme ai vitigni autoctoni, altri vini e vitigni hanno caratterizzato la storia enoica di alcune regioni italiane. Succede nel Friuli Venezia Giulia, dove, assieme ad un ampio paniere di antiche uve autoctone, si sono affermati vitigni internazionali, che da oltre cent’anni sono alfieri della vocazione e dell’identità storica ed enologica dell’intera regione. A guidare questo illustre drappello è un vino bianco, il Friulano, che supplisce nel nome, con l’evocazione semantica del territorio d’origine, quello che un tempo tutti chiamavano Tocai.

Vinibuoni d’Italia rinnova il proprio impegno verso la valorizzazione e la promozione dei vitigni tipici e collabora con l’ERSA, l’Agenzia regionale per lo sviluppo rurale del Friuli Venezia Giulia, nell’accompagnare il suo tour di incontri con il pubblico dei wine lowers, dei produttori, dei media e degli operatori, aprendo ogni volta i suoi appuntamenti conviviali con l’offerta di un calice di Friulano abbinato all’imprescindibile prosciutto di San Daniele.

• Il Friulano e gli altri protagonisti

Ma il Friulano non è da solo, ha molti “amici” che con lui hanno costruito la fama della regione e si incasellano nelle varie Doc e Docg come tasselli d’eccellenza di un mosaico pregiato.

Gli altri vini che hanno tracciato, insieme al Friulano, la storia della vitivinicoltura del Friuli Venezia Giulia e hanno portato il patrimonio enoico della regione all’attenzione di esperti e di appassionati di tutto il mondo, accompagneranno la cena abbinandosi ai piatti proposti in un susseguirsi di emozioni uniche.

Dunque, tutti invitati “A cena … con un Friulano”, seguendo un programma ricco di menù e di vini d’eccellenza, raccontati di volta in volta dagli stessi produttori, che sono stati selezionati nell’edizione 2012 della guida Vinibuoni d’Italia.

Occasioni ghiotte imperdibili e straordinarie anche nel prezzo a cui vengono proposte!

• Gli appuntamenti da non perdere

28 Febbraio - Torino - Ristorante Circolo dei Lettori

9 Marzo - Savona - L’Arco antico

15 Marzo - Castelvetro di Modena - Il cappero alle mura

15 Marzo - Roverchiara (VE) - Locanda 4 ciacole

16 Marzo - Firenze - Da Burde

22 Marzo - Roma - Civico 70

18 Aprile  - Genova - Ristorante Baldin

21 Aprile Piossasco (TO) - La maison dei Nove Merli

4 Maggio - Porto Cervo - Starwoodhotel

18 maggio- Milano - Antica Osteria La Rampina

8 giugno -  Corato (BA) - La locanda di Beatrice

Per maggiori info sulle singole serate

menù, indirizzo, prenotazioni

www.vinibuoni.it