CINZIA MERLI DE LE MACCHIOLE CHEF PER UNA SERA ACCANTO A EMANUELE VALLINI

Serata da non perdere il 20 novembre all’OfficinaVallini,Ristorante La Carabaccia di Bibbona: ai fornelli ci sarà la produttrice di Bolgheri che accompagnerà il titolare dell’elegante locale della provincia i Livorno


Ricerca la massima qualità in ogni singolo acino che darà vita ai suoi vini, rinomati in tutto il mondo, e ora è pronta ad infilarsi il grembiule e diventare chef per una sera.
Lei è Cinzia Merli, titolare dell’azienda Le Macchiole, che il 20 novembre si metterà alla prova ai fornelli accanto a Emanuele Vallini, patròn e anima della vivace OfficinaVallini del ristorante La Carabaccia di Bibbona, in provincia di Livorno. L’occasione sarà l’evento “Chi cucina all’officina?”: a partire dalle ore 20.00 gli ospiti del locale potranno provare la cucina della “cuoca” Cinzia, abbinata a tre dei suoi vini, il Paleo Bianco, il Bolgheri rosso e il Paleo Rosso. A quest’ultimo l’azienda di Bolgheri ha dedicato anche un club: gli “Amici del Paleo” unisce tutti gli amanti e cultori di questo vino in una comunità selezionata di appassionati che, iscrivendosi, può aggiornarsi sulle novità e sugli appuntamenti che riguardano il Paleo Rosso.

La serata è aperta a tutti i gourmet che voglio lasciarsi stupire da una cena originale, accompagnata da grandi vini del territorio.