Lo stellato Paca per la prossima cena di OST - Osteria Stellata

Dopo il successo delle prime serate, tutte andate sold out, prosegue OST – Osteria Stellata Temporanea -, il progetto enogastronomico ideato da Love Casentino, associazione di promozione sociale impegnata nella valorizzazione del territorio casentinese e delle sue eccellenze gastronomiche, culturali e paesaggistiche.

Il format continua a conquistare pubblico e appassionati grazie a un’idea capace di unire cucina d’autore, luoghi simbolici del territorio e ospitalità. OST porta infatti nel cuore del Casentino una serie di cene a quattro mani in cui ristoranti locali incontrano chef stellati del panorama nazionale, dando vita a esperienze gastronomiche costruite sul dialogo tra identità territoriali, ricerca e convivialità.

Dopo il sold out dell'ultima serata al CIFA – Ex Carceri di Bibbiena, il prossimo appuntamento sarà:

giovedì 28 maggio 2026, ore 20.00, al Lanificio di Stia con il Ristorante Falterona (Stia, Arezzo) e lo chef Leoardo Norcini, insieme al ristorante stellato Paca (PO) e lo chef Niccolò Palumbo.

Seguiranno poi:

lunedì 29 giugno 2026, ore 20.00, a Camaldoli, presso il Castagneto del Campeggio La Locanda dei Baroni (Camaldoli, Arezzo) insieme a Ariel Hagen, chef stellato del Ristorante Saporium (Firenze e Chiusdino)

Venerdì 24 o 31 luglio 2026, ore 20.00, a Poppi, presso il Castello di Poppi

Laquolina (Poppi, Arezzo) in abbinamento a ristorante e chef stellato in fase di definizione.

Ogni cena prevede un menu di sette portate, con un costo di 120 euro a persona, vini inclusi. I posti disponibili sono 50 per ogni appuntamento. La prenotazione è obbligatoriae il pagamento è richiesto al momento della prenotazione. È possibile richiedere piatti senza glutine e senza lattosio se comunicato in fase di prenotazione.

Il vino è parte integrante dell’esperienza: ad ogni cena vengono proposte quattro etichette in abbinamento alle sette portate. La selezione è firmata da Andrea Bravaccini, Sommelier dell’Anno 2024 e 2026. Tutte le etichette sono casentinesi e aderenti all’Associazione Viticoltori Casentinesi.

OST può trasformarsi anche in un regalo, grazie alla possibilità di acquistare voucher non nominali.

OST è un progetto a cura di Love Casentino, associazione di promozione sociale senza scopo di lucro, regolarmente iscritta al RUNTS. Parte del ricavato sarà devoluta ad AVIS Casentino, mentre il restante sosterrà Love Casentino nelle attività di promozione e valorizzazione del territorio.

Il progetto si avvale del patrocinio dei Comuni di Bibbiena, Poppi e Pratovecchio-Stia e del supporto dell’Associazione Viticoltori Casentinesi e Preludio Divisione Noleggi oltre che del critico enogastronomico e giornalista Leonardo Romanelli.

Prenotazioni: 348 5267524 (Paolo) – 320 1139230 (Marco)

Informazioni:info@lovecasentino.it