PRIMO EVENTO INTERNAZIONALE DEL VINO SECONDO NATURA
Organizzato dall'Accademia del Terroir, lunedì 4 giugno, si terrà per la prima volta in Sardegna e, precisamente al ristorante Sa Cardiga e Su Schironi a Capoterra, un evento, “Vini Naturali in Sardegna”, dove gli addetti ai lavori e gli appassionati potranno degustare direttamente col produttore oltre 100 Vini Naturali italiani ed esteri.
Un Vino Naturale nasce da un uva maturata in simbiosi con la natura: il vignaiolo infatti non utilizza né fertilizzanti chimici, né pesticidi, né diserbanti o prodotti sintetici.
Anche quando l'uva giunge in cantina non vengono utilizzati né lieviti né additivi aromatici o enzimi, batteri ed altri riempitivi e coadiuvanti.
Si ottine così unu vino puro a base d'uva che esula dall'omologazione diffusa allo scopo di ampliare le fette di mercato raggiungibili.
Il Vino Naturale è una nuova esperienza di vita. Il Vino esplode nel palato e, lungo il percorso, allo stomaco. Una Presenza Viva che conquista il nostro cuore prima ancora della nostra anima.
Programma:
10:00 - 12:00 Convegno “Il Vino Naturale, esiste? Differenze tra il vino convenzionale, biologico, biodinamico e naturale” Relatori di fama internazionale. Graditissimo l’intervento del pubblico.
12:00 - 18:00 Entrata e degustazione per soli operatori (ristoratori, enoteche, wine-bar, distributori, agenti di commercio, AIS, Slow Food, Aibes, Onav, Fisar, ecc). Ingresso Gratuito.
18:00 - 22:00 Entrata e degustazione per gli operatori e privati consumatori. Ingresso € 15,00.
Dalle 22:00 Festa di chiusura con brindisi davanti al falò in spiaggia.
Inoltre dalle 12.30 alle 16.00 e dalle 18.00 alle 22.00 sarà a disposizione il buffet tipico preparato dal Ristorante Sa Cardiga al prezzo di € 15,00 a persona.
Elenco produttori
Nazionali:
PEPE EMIDIO Abruzzo
CANTINA GIARDINO Campania
CASEBIANCHE Campania
CONTRADE DI TAURASI Campania
PODERE PRADAROLO Emilia Romagna
LA STOPPA Emilia Romagna
RADIKON Friuli Venezia Giulia
SAN GIOVENALE Lazio
BERA Piemonte
CASCINA DEGLI ULIVI Piemonte
CARUSSIN Piemonte
MORELLA Puglia
PANEVINO Sardegna
MONTISCI Sardegna
ALTEA ILLOTTO Sardegna
TENUTE DETTORI Sardegna
SEDILESU Sardegna
ARIANNA OCCHIPINTI Sicilia
CALABRETTA Sicilia
BARRACO Sicilia
TENUTA DI VALGIANO Toscana
TERRE A MANO Toscana
LA PIEVUCCIA Toscana
SIMONETTI CARLA Toscana
CASTELLO DI LISPIDA Veneto
Internazionali:
Domaine de l Ecu Francia LOIRA
Nicolas Joly Francia LOIRA
Chateau le Puy Francia BORDEAUX
Domaine Binner Francia ALSAZIA
Domaine Ballorin Francia BORGOGNA
Domaine Guillemot Francia BORGOGNA
Domaine Lapierre Francia BEAUJOLAIS
Chateau de Roquefort Francia PROVENZA
Domaine Milan Francia PROVENZA
Clos du Rouge Gorge Francia ROUSSILLON
Our Wine GEORGIA(CAUCASO)
Barranco Oscuro SPAGNA
Movia SLOVENIA
Cotar SLOVENIA
Chateau Musar LIBANO
Attenzione l'elenco è in continua evoluzione...
Per maggiori informazioni: www.accademiaterroir.org
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