VINI DI COROS: RASSEGNA ENOGASTRONOMICA PER SCOPRIRE E RISCOPRIRE GLI AUTOCTONI SARDI
Torna il 9 giugno ad Usini la consueta rassegna enologica, giugnto alla XV edizione, dei “Vini di Coros”.
Lo scopo è, come sempre, quello di riscoprire e valorizzare i vini autoctoni della provincia di Sassari.
L'esposizione aprirà i battenti alle 9.30 al Centro di Degustazione Prodotti Tipici.
Alle 17 si terrà un convegno dal tema “Le differenze territoriali ed il recupero e la valorizzazione dei vitigni autoctoni della Sardegna”. Si parlerà di vitigni originari sardi e riscoperti tali, tecniche di viticoltura appropiate e del vitigno Cagnulari, originario di Ursini e recuperato solo di recente.
Alle 19.30 sarà la volta delle premiazioni del concorso per la valorizzazione dei vini della provincia di Sassari che si rivolge sia a professionisti che amatori.
Infine dalle 21.00 si potranno degustare piatti tipici locali come l'Andarinos, abbinati ai vini del territorio di Usini.
Fonte: www.itinerarinelgusto.it
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