PRESS TOUR TERRE DEL PRIMITIVO 2013

Sei un Giornalista? Sei ancora in tempo per partecipare al  Press Tour Terre del Primitivo 2013
Ecco il ricco programma alla scoperta delle gioie dei Primitivo

15-19 settembre 2013

Il programma del tour offre l'oppotunità di incontrare i produttori, degustare i vini, visitare le cantine per cogliere gli aspetti più significativi della produzione da cui nasce il Primitivo. Il tour permette un'immersione nel paesaggio culturale e storico che da vità al terroir del Primitivo: l'antico rapporto fra il territorio e la vitivinicoltura, l'artigianato, la gastronomia, i paesaggi, la vendemmia rituale.

Perchè il Press Tour "Terre del Primitivo"?
Il press tour “Terre del Primitivo”, a cui è collegato l'omonimo Premio giornalistico, è stato organizzato con l'obiettivo di richiamare l'attenzione sul vitigno principe della Magna Grecia, valorizzando le ricchezze enologiche, culturali e paesaggistiche delle Terre del Primitivo.



Programma Press Tour Terre del Primitivo

15 settembre 2013

Arrivo in giornata e sistemazione a Manduria presso la Masseria Potenti.

Ore 16,30: Trasferimento presso Convento delle Servite, sede del Gal “Terre del Primitivo”.
Evento di presentazione della vitivinicoltura locale a cura del Gal con degustazione di vini e prodotti tipici del territorio.
Una delle suggestive sale dell'edificio sarà allestita per accogliere un evento di degustazione del vino Primitivo Doc prodotto dalle aziende del territorio; condurrà la panoramica l'esperto giornalista e relatore Pasquale Porcelli, che introdurrà gli invitati al territorio e alle peculiarità del vitigno autoctono simbolo della Magna Grecia. Nel corso dell'incontro, gli ospiti potranno scoprire e apprezzare l’ampia produzione ispirata al vitigno Primitivo, confrontandone le diverse interpretazioni in compagnia dei produttori. L'evento sarà seguito da giornalisti della stampa regionale.
L'evento è a cura del Gal “Terre del Primitivo”.

Ore 19,00: La serata si arricchirà nel chiostro con una degustazione di oli extravergine e prodotti tipici delle aziende produttrici di specialità gastronomiche aderenti al Gal.

Ore 20,30: Trasferimento a Marina di Pulsano e cena sul mare presso il Ristorante “La Barca di Ciro”, con un menu che vedrà protagonista l'eccellente pesce locale abbinato ai vini bianchi di produzione delle aziende visitate.

Ore 22.30: Rientro in masseria e pernottamento.




16 settembre 2013

Ore 09,00: Colazione pugliese in masseria.

Ore 10,00: Visita all'Accademia dei Racemi (www.racemi.it)
L'Azienda è nata nel 1997 per iniziativa dell'eclettico imprenditore Gregory Perrucci, che ha saputo valorizzare la tradizione di famiglia dedicandosi a reinterpretare il Primitivo, in purezza o in blend, con originalità e novità. Inoltre, l'Accademia è impegnata in un'intensa attività di sperimentazione grazie alla quale sono stati recuperati e restituiti alla memoria gustativa vitigni locali “dimenticati” come Susumaniello e Ottavianello. Visita dell'azienda e degustazione dei Primitivi di produzione.

Ore 12,00: Trasferimento presso a Torre Santa Susanna presso la Masseria Altemura (www.masserialtemura.it).
Michele Zonin accoglierà gli ospiti: visita alle vigne e alla struttura aziendale. Degustazione guidata dei Primitivi di produzione.
Acquistata dal gruppo Zonin, Masseria Altemura si estende per circa 260 ettari, di cui 110 a vigneto. L’azienda nasce nel 2000 nelle campagne fra Torre Santa Susanna e Oria dall’accorpamento delle tenute Palombara e Monteverde, a breve distanza dal castello normanno di Federico II. Il nuovo centro aziendale è stato ristrutturato nel pieno rispetto dell’architettura pugliese, riportando all’antico splendore la massiccia torre colombaia di epoca Aragonese, detta “Palombara”.

Ore 13,30: Light lunch in cantina con preparazione di specialità tipiche del territorio.

Ore 16,00: Trasferimento a Manduria, visita al Parco Archeologico delle Mura messapiche e all'antico centro storico, dove si potranno apprezzare il Fonte Pliniano, la Chiesa Madre, il Chiostro di San Francesco e il ghetto ebraico.

Ore 18,30: Relax in masseria

Ore 20,30: Cena in masseria e pernottamento.


17 settembre 2013

Ore 09,00: Colazione pugliese in masseria.

Ore 10,00: Partenza per Torricella: visita della cantina Antica Masseria Jorche con degustazione dei vini di produzione e incontro con i produttori.
La lunga storia di questa Masseria inizia al principio del Novecento nel “palamientu” (struttura per la produzione vinicola organizzata, tipica della zona salentina) della famiglia Gianfreda e prosegue fino ad oggi attraverso cinque generazioni di appassionati vinificatori.
L’azienda è stata completamente ristrutturata e l'antica Masseria Jorche, conservata intatta, è adesso affiancata da una nuova modernissima struttura dove si svolgono tutte le fasi di produzione.

Ore 12,30: Trasferimento a Pulsano presso Tenuta Emera, dove si assisterà al rito della vendemmia nel “Vigneto della Biodiversità”. Incontro con il vignaiolo Claudio Quarta e visita della nuova struttura. Degustazione guidata dei primitivi di produzione.
Acquisita nel 2003, la tenuta avvia l’attività di vinificazione all’insegna della valorizzazione dell’eccellenza vitivinicola della costa ionica salentina. Partendo dall’antica cantina dei primi del Novecento, l’imprenditore ha saputo ricreare un’azienda di qualità tramite importanti investimenti strutturali e tecnologici.

Ore 13,30: Light lunch tra le vigne

Ore 15,00: Trasferimento alla vicina riserva “Area Naturale Salina dei Monaci”.

Ore 16,30: Rientro alla Masseria Potenti per assistere alla lavorazione della tradizionale “pampanella”, uno dei più antichi formaggi d'Italia.
Prodotto da latte vaccino o misto con quello caprino e ovino, la “pampanella” è un prodotto caseario unico, che si produce con la raccolta del primo caglio su una foglia di fico precedentemente tenuta a bagno. Grazie agli enzimi coagulanti della foglia, il caglio si rassoda dando vita a un morbidissimo formaggio dal delicato profumo erbaceo, tipico della stagione estiva.

Ore 20,00: Trasferimento a Lizzano e cena presso la Masseria Bagnara con menu a base di specialità di mare in abbinamento ai vini delle aziende del territorio.

Ore 22,30: Rientro in masseria per il pernottamento.


18 settembre 2013

Ore 09,00: Colazione pugliese in masseria.

Ore 09,30: Trasferimento a Leporano per visita dell'azienda Vigne&Vini (www.vigneevini.it). Incontro con i produttori Cosimo e Mariateresa Varvaglione, visita dell'azienda e degustazione guidata dei vini di produzione.
L'azienda è situata nel cuore della Magna Grecia e rappresenta un importante esempio di tradizione e innovazione. La cantina, strutturata nello stile delle masserie locali, è dotata di attrezzature per la vinificazione all'avanguardia, grazie ai continui lavori di ammodernamento. Protagoniste assolute della produzione sono le uve autoctone, fra le quali primeggia il Primitivo di Manduria.
Ore 12,00: Proseguimento per Taranto e sistemazione nell'Albergo del Sole, piccolo gioiello dell'architettura di fine '800 situato nel centro storico con affaccio sul Mar Piccolo.

Ore 13,00: Appuntamento con i coniugi Varvaglione all'imbarcadero Molo Sant'Eligio per tour in barca con visita della città di Taranto vista dal mare e light lunch a bordo.

Ore 16,00: Passeggiata nel centro storico della Città dei Due Mari con visita del Castello aragonese e del Museo archeologico nazionale (M.Ar.Ta.), rinnovato di recente e dotato di una splendida collezione magno-greca nella quale spiccano gli ori di pregevolissima fattura.

Ore 19,00: Trasferimento presso il Relais Histo. Aperitivo e festa pugliese con menu tipico del territorio preparato in diretta dagli chef della struttura. Prevista la partecipazione dei vignaioli e delle autorità.

Rientro in albergo e pernottamento.


19 settembre 2013

Ore 08,30: Colazione e partenze secondo programma.