Premio "La cultura del vino - Askos di Centuripe"

Evento ideato da Onav Enna,  per premiare chi divulga la cultura del vino in Provincia di Enna.

L'Askos è il primo contenitore con la scritta vino, rinvenuto a Centuripe nella Provincia di Enna. oggetto di estremo valore trafugato dopo la seconda guerra mondiale dai soldati tedeschi, adesso si trova presso il museo di KARLSRHUE in Germania.

Il premio 20111 andrà al Dr. Falco Vito Direttore dle centro di ricerca Vitivinicola Ernesto Del Giudice di Marsala


Contributo di partecipazione

€ 35 per i soci, € 38 per i non soci.

L'evento e aperto a tutti.
Il numero di partecipanti e fissato in un minimo di 35 e un massimo di 90.

Per informazioni e prenotazioni contattare:
ONAV - Sezione di Enna


Note:
Dopo la cerimonia, la famiglia DAIDONE, a cui vanno tutti i nostri ringraziamenti,  ci proporrà il seguente menù:

ANTIPASTO
Fantasia di pesce con insalata di polipo, cocktail di gamberetti, calamari gratinati alle mandorle, cozze gratinate, polpette di neonata, fasolaro primavera, spada marinato, salmone affumicato, alici marinate

PRIMI
Risotto alle mandorle con pistacchio e gamberetti
Fusilli verde mare con asparagi e funghi

SECONDI
Grigliata dello Ionio con spigola arrosto, involtini di spada alla messinese, gamberoni alla griglia

CONTORNO
Insalata capricciosa

DOLCE
Assortimento di pasticceria mignon

Un grazie di cuore va anche alla cantina LANZARA di Menfi, tra le pochissime aziende vitivinicole Siciliane ad elaborare tre tipologie di vino Spumante, che ovviamente porteremo in abbinamento al nostro menù.

I VINI:

1) MARIA SOFIA millesimo 2004 è un vino spumante Brut metodo classico a base Chardonnay 100%, la gradazione alcolica è di 12 % vol, ed è stato degorgiato nel 2010 precisamente nel mese di ottobre

2) COSTANZA millesimo 2007 è un Extra Dry a base Grecanico 100% degorgiato nel 2011 , mese di ottobre, con 11,5% gradi alcolici

3) ROSA D'AVOLA è un metodo Martinotti, rifermentazione lunga in autoclave, 100% nero d'Avola con 11,5% gradi alcolici


Le Prenotazioni impegnative devono pervenire entro il 12 dicembre