Pane, acciughe e... Casa Caterina, la Franciacorta integrale

Torna il vulcanico Aurelio del Bono. L' azienda situata nel cuore della Franciacorta si distingue per le sue produzioni biodinamiche.

I suoi spumanti senza dosaggio e non meno di 60 mesi di permanenza sui lieviti sono l'accostamento ideale al pane prodotto con le farine del Molino Moras, lievitato a temperatura controllata per ben 24 ore e la regina dei mari di Grado, l'Acciuga Isolana, lavorata ancora come un tempo dalle sapienti mani delle donne gradesi.

Cuvée 60 Nature millesimato 2007
Brut Cremant millesimato 2006
Rosé Saigné Nature millesimato 2004
Brut Nature millesimato 2000

Abbinamento
Pane senza sale, Pane segale, Pane al nero di seppia, Acciughe di Grado, Santonego.

Prenotazione obbligatoria e vincolante
0432 204688 o info@aisfvg.it
Costo della serata
30 €