La rinascita della Romagna

Una regione vitivinicola che negli ultimi anni sta riscuotendo grande interesse di pubblico grazie a una produzione di buona qualità, a un’identità spiccata e alla progressiva tendenza alla viticoltura sostenibile. Tutto poggia su un vitigno intrigante come il Sangiovese, che in Romagna si declina in forme diverse, a seconda delle varie zone di provenienza. Grazie anche a un recente lavoro di zonazione vitivinicola di alto profilo verrà raccontata la diversità dei territori del Sangiovese, da cinque relatori d’eccezione: Mauro Giardini, l’estroverso e appassionato titolare di Villa Venti, azienda chioccolata da Slow Wine; Francesco Bordini, titolare di Villa Papiano, enologo e agronomo stimato in tutta la regione; Carlo Catani romagnolo doc, gastronomo e appassionato bevitore; Fabio Giavedoni, curatore di Slow Wine e Francesca Bidasio degli Imberti responsabile per Slow Wine della Romagna.

In assaggio tre annate - una fredda, una calda, una equilibrata - dei due vini più rappresentativi di Villa Venti e Villa Papiano: la prima posta sulle prime colline della zona di Cesena (a 150 metri di altitudine), la seconda nel territorio di montagna (più di 450 metri) di Modigliana.


Mercoledì 15 ottobre 2014

Ore 19.00 sala degustazione Banca del Vino - prenotazione consigliata

Costo: 10 euro (gratuito per i soci Banca del Vino 5 euro per i soci Slow Food e gli studenti Unisg)