La Biodinamica vista delle Colline Lucchesi

Il territorio delle Colline Lucchesi vanta dodici aziende vitivinicole e una di produzione ortaggi che operano in regime Biodinamico. Quasi la metà dei produttori della doc applica questo tipo di agricoltura: complessivamente un numero di ettari che corrisponde a più del 50 % del suolo destinato all’agricoltura di tutta l’area. Un approccio distrettuale basato sulla condivisione, nel quale gli imprenditori si conoscono, si frequentano e imparano l’uno dall’altro.

I relatori saranno, Saverio Petrilli di Tenuta di Valgiano, Giuseppe Ferrua– Fabbrica di San Martino, Gabriele Da Prato – Podere Concori e Federico Martinelli – Calafata con la partecipazione di Fabio Pracchia responsabile Slow Wine per la Toscana.

Insieme a loro assaggeremo:

2 vini di Tenuta di Valgiano – Capannori (chiocciola)

2 vini di Podere Concori – Gallicano (chiocciola)

2 vini di Fabbrica di San Martino – Lucca (moneta e vino slow)

Ore 19.00 sala degustazione Banca del Vino - prenotazione consigliata

Costo: 10 euro (gratuito per i soci Banca del Vino 5 euro per i soci Slow Food e gli studenti Unisg)