Degustazione Le espressioni dell'Aglianico

Espressioni dell'Aglianico

Puglia, Basilicata, Campania: le tre regioni si sfideranno a rappresentare questo grande vitigno, molto antico, che dà origine a uno dei più affascinanti vini rossi italiani. In rilievo le differenze di terroir, metodi di lavorazione e affinamento di questo Signor Vitigno che per le sue spiccate caratteristiche di struttura, corpo, freschezza, tannino e per la sua straordinaria serbevolezza è considerato il Barolo del Sud.

Assaggeremo il potente Aglianico del vulcano, proveniente dalle zone storiche più note - Vulture, Taurasi e Taburno - e i sorprendenti vini di realtà emergenti come la Puglia e il Cilento. Apprezzeremo le fresche sfumature fruttate dei vini giovani affinati in acciaio e la pienezza di bocca che regalano i lunghi affinamenti in legno e le Riserve. Valuteremo l'evoluzione nel tempo, coprendo un arco di oltre 10 anni. E per aprire e chiudere la serata, due rarissime chicche: uno spumante metodo classico e infine un passito.

Vini in degustazione

1. Mata Spumante metodo classico Brut Rosé Villa Matilde
Un connubio di grande fascino con sosta sui lieviti di 36 mesi

2. Lacrimarosa Irpinia Aglianico Rosato DOC 2016 Mastroberardino
Un delizioso rosato dalla cantina storica che decretò il successo dell'Aglianico

3. Titolo Vulture DOC 2015 Elena Fucci 
"Delizioso, forse il migliore che Elena Fucci abbia mai fatto" - Doctor Wine

4. Petravia Puglia IGT 2014 Altemura 
Dal carattere mediterraneo, un vero e proprio cru, dove i grappoli maturano coccolati dal sole e dalle brezze.

5. Boccadilupo Castel del Monte DOC 2014 Tormaresca
Un vino elegante e vibrante che nell'annata 2014, in apparenza difficilissima, ha dato in assoluto grandi soddisfazioni

6. Taurasi DOCG Coste d'Alto Lonardo 2011
Dal cru storico della cantina, un vino rarissimo ottenuto da vigne quasi centenarie ancora a piede franco

7. Taburno Riserva DOCG Fontanavecchia 2009
Una grande Riserva, che ha trascorso 36 mesi in acciaio e 13 in legno prima di arrivare in bottiglia

8. Aglianico del Vulture DOC 2005 Lelusi 
Magnum quasi introvabili di una piccola azienda famigliare che ha voluto dare al suo vino il tempo di invecchiare

9. Aglianico del Vulture Passito Eubea 
Uve selezionate, un lungo appassimento naturale e una lenta fermentazione in barrique per la nota di dolcezza finale

La serata sarà accompagnata da alcune specialità alimentari del territorio.