Degustazione guidata di vini dell'Alto Adige dell'azienda Martini & Sohn

Un percorso tra storia e gusto per scoprire tecniche, caratteristiche e peculiarità dei vini presentati e dei loro produttori.

L’azienda a conduzione familiare “Martini & Sohn” a Cornaiano, nella zona dell’Oltradige, è stata fondata nel 1979 da Gabriel Martini e da suo padre Karl. I due enologi hanno cercato e trovato un buon equilibrio nel rapporto fra tradizione secolare e tecnologia moderna ed avanzata per garantire la perfetta conservazione nel tempo di bouquet e gusto dei vini.

I vini in degustazione sono della Linea Palladium - Pinot Bianco, Sauvignon, Gewürztraminer, Pinot nero, Moscato rosa - maturati in piccole botti di rovere (barriques) che conferiscono al vino speciali caratteristiche organolettiche. Tutti i vini vengono trattati in modo particolare e in piccole quantità. A seconda del tipo di uva, poi, e delle sue caratteristiche, viene valutata la lavorazione fino all’imbottigliamento.

Ore: dalle17.30

Quota di partecipazione: 5 euro

Gradita la prenotazione

Sito web:
www.enotecarabezzana.it