CONVIVIUM FIRENZE

PERCORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO IN 4 SERATE

MARTEDÌ 3, 10 e 17 APRILE 2012

CENA-ABBINAMENTO DI FINE CORSO: MARTEDÌ 24 APRILE

Ore 20.30

Convivium Firenze e Studio Umami propongono un corso di avvicinamento al vino della durata di quattro
serate che permetterà a chiunque di destreggiarsi al meglio tra etichette ed abbinamenti!

Si parlerà fra l'altro di storie e curiosità legate al vino, di come nasce, delle tecniche di
degustazione e di servizio, di come imparare a leggere le informazioni in etichetta e dunque ad
orientarsi nella scelta davanti allo scaffale, di quali sono le giuste modalità di abbinamento a
tavola. Il tutto ovviamente accompagnato dalle indispensabili prove pratiche, con assaggio nel
corso di ciascun incontro di quattro differenti tipologie di vino.

Chiuderà il corso una cena (martedì 24 aprile) presso il ristorante Convivium in Viale Europa,
ulteriore momento per soffermarsi sulle modalità con cui sposare correttamente cibo e Nettare
di Bacco.

Il costo del corso, comprensivo di 3 serate di lezione della durata di un paio d'ore ciascuna e
della cena, è di 119 euro a persona (sconto di coppia: due iscrizioni al costo di 220 euro).

Guidano gli incontri Roberta Perna e Marco Ghelfi, giornalisti enogastronomici e sommelier.

Info e prenotazioni:
347.0613646 – 055.094626