Cocktails DiVini

Vini dell’Emilia Romagna e fantasia per un mix indimenticabile!

Sono pochi gli ingredienti indispensabili per una serata da ricordare: i vini emiliano-romagnoli, la fantasia di un barman, la cultura enologica italiana e il Wine Bar di Enoteca Regionale Emilia Romagna. Mescolare con cura... ed ecco serviti i Cocktails DiVini!

Venerdì 10 maggio, alle ore 20.45 presso la Rocca di Dozza (Bo), sede dell'Enoteca Regionale, l'appuntamento sarà interamente dedicato al vino e all’arte del mixare, per scoprire in modo originale le espressioni enologiche che nascono nel cuore dell’Italia. Così, dopo aver assaggiato il vino protagonista del cocktail, si potranno degustare i mix preparati sul momento, in un ideale continuazione della ricerca su vini e bere miscelato che a Vinitaly ha visto la presenza di Giancarlo Mancino, vincitore nel 2002 del titolo di World Barman Championship. L'appuntamento con la fiera veronese ha infatti sorpreso il pubblico di Vinitaly con mix inediti tra vini regionali e classici internazionali del bere shakerato, che hanno dato vita all'Albana Cherry Sour, al Gutturnio Mojito e a molte altre interpretazioni di famose ricette in cui i vini dell'Emilia Romagna hanno avuto un ruolo da protagonista.

Venerdì 10 maggio, il pubblico potrà proseguire il percorso dedicato al vino e al bere miscelato. Maurizio Manzoni, responsabile della Mostra Permanente di Enoteca Regionale, condurrà la degustazione dello Spumante emiliano-romagnolo, del Sangiovese Superiore e dell'Albana Passito, che daranno poi vita ad altrettante interpretazioni ideate e spiegate dal barman Marco Canè.

Prenotazione obbligatoria. Costo di partecipazione euro 25,00. Per informazioni e prenotazioni: tel. 0542 678089, e-mail info@enotecaemiliaromagna.it



In avvicinamento alla serata, Enoteca Regionale Emilia Romagna sta pubblicando su YouTube alcune ricette di cocktail presentate dal barman Giancarlo Mancino in occasione di Vinitaly 2013:

Cocktail a base di vino - #1 malvasia e gin http://www.youtube.com/watch?v=VPVuYm3e_E4

Cocktail a base di vino: #2 Sangiovese Violet http://www.youtube.com/watch?v=aKpzJONvSI0

Cocktail a base di vino: #3 Pignoletto Spritzer http://www.youtube.com/watch?v=q7JFydSjNJ4