"Cesanese la tradizione nuova"

Ore: 18.30 - 21.00.

Degustazione monografica sul vino rosso che meglio simboleggia l'enologia laziale, il Cesanese.

Questo importante vino viene prodotto in tre distinte denominazioni in provincia di Frosinone:
Cesanese del Piglio o Piglio - comprende l'intero territorio dei Comuni di Piglio e Serrone e parte del territorio di Acuto, Anagni e Paliano; è la prima DOCG della regione assegnata ad un vino ottenuto da uve a bacca rossa. Viene prodotto anche in versione Superiore e prevede minimo 90% di cesanese di Affile e/o cesanese comune, mentre per la restante parte sono ammessi vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione nella regione Lazio.
Cesanese di Affile o Affile - questa doc coinvolge l'intero territorio dei Comuni di Affile e Roiate e parte di quello di Arcinazzo. Prevede la versione secca, dolce e riserva ed è ottenuto da cesanese di Affile per almeno il 90%, a cui possono essere aggiunti per la restante parte altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione per la Regione Lazio.
Cesanese di Olevano Romano - comprende tutto il territorio di Olevano Romano e parte di quello di Genazzano. Viene prodotto in versione secco, amabile, dolce, dolce frizzante, superiore e riserva; prevede un minimo dell'85% di cesanese di Affile e/o comune, possono inoltre concorrere per la restante parte altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione per la Regione Lazio.

Ecco l'elenco delle aziende che presenteranno le diverse espressioni del Cesanese:
Casale della Ioria - Anagni
Coletti Conti - Anagni
Azienda biodinamica La Visciola - Piglio
Mario Macciocca - Piglio
Pileum - Piglio
Giovanni Terenzi Vini - Serrone
Cantina Formiconi - Affile
Colline di Affile - Affile
Cantine Ciolli - Olevano Romano
Migrante - Olevano Romano
 

Costo della degustazione

accompagnato dalle scelte "food" di Benoit Stoltz: € 15

Gli ingressi sono a numero limitato, Per prenotare:
Pierangela Abbagnato
Tel. 06-478022987
Email: H1312-dm@accor.com

Per gli accrediti stampa:
Maria Ernesta Berucci
Tel. 347-9408300
Email: mberucci@yahoo.it