Cento Cene per Slow Wine 2014

Una serata degustazione con i riconoscimenti ottenuti dalla guida Slow Wine


Festeggiamo assieme a tutta l'Italia SLOW WINE 2014 presso la rinomata trattoria Da Balan.
In questo locale la famiglia Moretti, attiva prima a Malisana dal 1972 al 1986 e poi nell'attuale sede di San Giorgio, propone una cucina dove protagonista è il pesce pescato e fresco, acquistato giornalmente al mercato di Marano Lagunare. Attenzione alle materie prime e proposte in sintonia con la stagionalità ce lo hanno fatto scegliere per questo evento speciale. I piatti tradizionali sono a cura di mamma Adelina. Le figlie Tiziana e Susi sono aiutate dal cuoco Paolo Bonetti.

Vi presentiamo un'appuntamento imperdibile GIOVEDI 21 NOVEMBRE 2013, quando in tutta Italia si celebrerà in contemporanea l’evento CENTO CENE PER SLOW WINE. Per i primi 30 partecipanti prenotati, oltre alla cena e al vino, in OMAGGIO 1 COPIA della GUIDA SLOW WINE 2014 (che garantisce lo sconto in cantina del 10 % sui vini acquistati in cantina di tanti produttori). Al termine della cena GIOCO A QUIZ SUL VINO con in palio alcune bottiglie pregiate.

Menù a base di pesce locale e stagionale:

- Benvenuto in piedi con le moleche
- Mazzancolle nostrane dorate in pasta kataifi
- Gnocchi di patate e treviso con ragù di cappelunghe
- Arrostino di orata pescata in mare, profumata al guanciale e accompagnata da spinacina fresca e patate

L'occasione è da non perdere per gli appassionati di vino: sarà infatti possibile assaggiare 5 eccellenze extraregionali.
Ciascun vino sarà abbinato ad un piatto dedicato per un menù in grado di valorizzare il bicchiere e viceversa.
Di seguito i superbi VINI che degusteremo ed i relativi riconoscimenti ottenuti con Slow Wine 2014:

Veneto, Silvano Follador Valdobbiadene Sup. di Cartizze Brut Nature 2012 Spumante - Vino Slow
Liguria, VisAmoris Riviera Ligure di Ponente Pigato Sogno 2011 Bianco - Vino Slow
Campania, Filadoro Fiano di Avellino Santari 2011 Bianco - Vino Oro
Piemonte, Vigne Marina Coppi Colli Tortonesi Timorasso Fausto 2011 Bianco - Vino Oro
Lazio, Marco Carpineti Ludum 2010 Dolce - Vino Slow

Prezzo € 45,00 soci Slow Food e loro accompagnatrice/accompagnatore – € 50,00 gli aspiranti soci

POSTI LIMITATI – PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

Per info e prenotazioni (anche via SMS) 
347 4468259 
slowfoodbassafriulana@gmail.com
direttamente presso la Trattoria 0431 620065