Una “straordinaria” serata dedicata al Barolo ed in particolare a due “cru”: “bussia” e “vigna dei fantini” di Silvano Bolmida, produttore di Barolo a Monforte d’Alba.
Il Barolo è il grande vino italiano per eccellenza, ottenuto da uve Nebbiolo in purezza. Nasce nel cuore delle colline di Langa, nel territorio di 11 Comuni che si inseguono in un suggestivo itinerario di colline, disegnate dal lavoro e dall’ingegno dell’uomo e guardate a vista da splendidi castelli medioevali, fra cui spicca quello di Barolo, comune che ha dato il nome al vino, il re dei vini piemontesi.
Continuando nel percorso enologico dedicato al Piemonte ed al vitigno Nebbiolo la Sezione ONAV di Vercelli organizza per venerdì 8 marzo p.v. presso il Circolo Ricreativo Vercellese (via G. Ferraris, 52, Vercelli) con inizio alle ore 21:00
E seguendo le indicazioni di Silvano Bolmida la degustazione sarà dedicata ad un piacevole studio dell’evoluzione del Barolo.
Si inizierà con un
Barolo 2012 con più di 60 giorni di macerazione in botte confrontato con un Nebbiolo 2012 con 5 giorni di macerazione, per poi passare ad un Barolo 2011 con lunga macerazione sulle fecce.
Sarà poi la volta del
Barolo 2010 ormai fuori legno in botte d'acciaio in attesa dell’imbottigliamento; quindi Barolo 2009 in bottiglia pronto per essere venduto ed infine i “cru”, Barolo 2008 e Barolo 2007.
Per informazioni e prenotazioni contattare:
ONAV - Sezione di Vercelli
La serata è aperta a tutti
per i Soci ONAV previsto un contributo di € 10,00,
per i non Soci € 20,00
l numero di partecipanti è fissato in un massimo di 50 e si ricorda a tutti di portare la valigetta con i bicchieri da degustazione.
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