Aria di Festa

A San Daniele del Friuli quattro giorni di sapori, musica, eventi e spettacoli per vivere un luogo magico, un prosciutto unico e vini eccellenti

Alla scoperta dei segreti del San Daniele
Via Ippolito Nievo - Piazzale dell'Auditorium alla Fratta.
Sabato e domenica, dalle ore 11 alle ore 18.30
La partecipazione alle degustazioni guidate, ai corsi di cucina, alle istruzioni per l'uso ed al percorso sensoriale "San Daniele: un prosciutto sensazionale" è gratuita. Per ogni appuntamento la prenotazione è obbligatoria entro venerdì 27 giugno, all'indirizzo email eventi@prosciuttosandaniele.it.

DEGUSTAZIONI GUIDATE
Per scoprire le caratteristiche del San Daniele: come si fa e come si riconosce, consigli per la conservazione e la degustazione, abbinamento con vini bianchi eccellenti.

San Daniele & ...

Sabato 28
Ore 11 - 11.45 San Daniele&Friulano
Ore 11 - 11.45 San Daniele&Friulano (in lingua tedesca)
Ore 12 - 12.45 San Daniele&Pinot grigio

Ore 13 - 13.45 San Daniele&Pinot grigio (in lingua tedesca)
Ore 14 - 14.45 San Daniele&Sauvignon
Ore 16 - 16.45 San Daniele&birre bavaresi
Ore 18 - 18.45 San Daniele&birre bavaresi
Ore 18 - 18.45 San Daniele&Sauvignon

Domenica 29
Ore 11 - 11.45 San Daniele&Sauvignon
Ore 12.30 - 13.15 San Daniele&Friulano (in lingua tedesca)

Ore 14 - 14.45 San Daniele&Sauvignon(in lingua tedesca)
Ore 16 - 16.45 San Daniele&birre bavaresi
Ore 18 - 18.45 San Daniele&birre bavaresi
Ore 18 - 18.45 San Daniele&Pinot grigio

***
ISTRUZIONI PER L'USO
Il San Daniele in pratica: come riconoscere il San Daniele, come affettare il prosciutto a macchina, come tagliare il prosciutto a mano, come conservarlo intero, a tranci o affettato.


Sabato 28
Ore 15 - 15.45
Ore 16 - 16.45
Ore 17 - 17.45

Domenica 29
Ore 11.00 - 11.45
Ore 15 - 15.45
Ore 16 - 16.45
Ore 17 - 17.45

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CORSI DI CUCINA

Il più classico degli abbinamenti è il pane con il prosciutto, fatevi stupire dall'interpretazione di Emanuele Scarello, chef stellato del ristorante Agli Amici (Godia - UD).
Dimostrazione pratica e degustazione.

Sabato 28
Ore 15.00 - 15.45
Ore 17.00 - 17.45

Domenica 29
Ore 12.00 - 12.45
Ore 14.00 - 14.45
Ore 15.00 - 15.45
Ore 17.00 - 17.45

***

VIA GARIBALDI

San Daniele, un prosciutto SENSAZIONALE
Percorso interattivo che con un approccio multisensoriale si propone di condurre alla scoperta del prosciutto di San Daniele: guidati da VISTA, TATTO, UDITO, OLFATTO e GUSTO, i visitatori giocheranno a conoscere e riconoscere la forma originale del San Daniele, le fasi della produzione, le sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali. I 5 sensi saranno anche lo strumento attraverso il quale mettere in luce l'imprescindibile legame tra il prosciutto e il suo luogo di origine e produzione, il territorio di San Daniele del Friuli con i suoi pregi culturali, naturali e artistici. Per i più piccoli sarà predisposto uno spazio-gioco dedicato, dove dare libero sfogo alla fantasia e preparare il...panino perfetto!
Laboratori didattici per i bambini (su prenotazione): sabato ore 16.15-17.15, domenica ore 11.45-12.45 e 16.15-17.15.

Sabato 28 e domenica 29
Ore 10.30 - 11.30
Ore 12.00 - 13.00
Ore 15.00 - 16.00
Ore 16.15 - 17.15
Ore 17.30 - 18.30
Ore 18.45 - 19.45




SAN DANIELE E CULTURA
Ospiti e incontri.
A cura dell'Associazione LeggerMente.
Parco del Castello (in caso di pioggia Auditorium alla Fratta)

L'elogio del prosciutto
Stefano Bartezzaghi, Andrea Collavino, Masolino D'Amico, Angelo Floramo, Leonardo Manera, Antonella Sbuelz, Piero Sidoti, Gegè Telesforo, si raduneranno in una sorta di convivio, per gettare il guanto di una sfida letteraria e artistica, fatta di musiche, letture, canzoni, poesie e invenzioni di ogni tipo che ognuno di loro dedicherà all'elogio del buon prosciutto e del buon vivere. Conduce Paolo Patui.
Sabato ore 18.00

L'oasi delle idee
In collaborazione con la libreria W. Meister.

Incontro con l'autore.
Fulvio Ervas presenta 'Si fa presto a dire Adriatico' edizioni Marcos y Marcos. Conduce Angelo Floramo.
Sabato ore 16.00

Stare bene si può. Come, dove e quando?
Piccola analisi sulle condizioni della qualità della vita in Friuli tra luoghi comuni, verità, ipotesi, prospettive e speranze. Con gli interventi di Cristina Battocletti, Paolo Medeossi, Giuseppe Morandini e Renato Quaglia. Conduce Paolo Patui.
Domenica ore 16.00


SAN DANIELE E DINTORNI
Itinerari a piedi e in bicicletta.

Itinerari turistici a piedi alla scoperta del centro storico di San Daniele del Friuli.
Visita guidata della durata di 2 ore ai monumenti, all'Antica biblioteca Guarneriana e al Museo del Territorio. Prenotazioni e iscrizioni all'Ufficio Turistico Pro San Daniele entro giovedì 26 giugno (Tel. 0432 940765 - info@infosandaniele.com). Costo 7€ a persona.
Sabato e domenica, ore 10.30 e ore 15 con ritrovo 15 minuti prima della partenza in via Roma 3, di fronte all'Ufficio Pro San Daniele.
L'iscrizione comprende: la visita guidata, l'ingresso ai siti e un buono degustazione di prosciutto di San Daniele da utilizzarsi presso gli stand del Consorzio.

Pedalando verso San Daniele
In partenza in bici da Udine, Codroipo e da altre località coinvolte dall'associazione FIAB per arrivare a San Daniele per una gustosa degustazione di prosciutto durante la festa.
Sabato 28 giugno con partenza alle 9.30 dalle varie località*.
Costo 5€ a persona (2€ soci FIAB) *.

Famiglie in bici
Alla scoperta dei dintorni di San Daniele con la propria bici, 22 km in pianura per una pedalata di 2 ore. Partenza da Piazza IV Novembre sabato 28 giugno alle ore 14.30. Costo 5€ per nucleo familiare *.
* Per informazioni e prenotazioni abicitudine@gmail.com, 339 7861502.


SAN DANIELE E DIVERTIMENTO

CircOndArte
La gioia dell'animazione itinerante di cantastorie e truccAttori coinvolgerà i bambini lungo le vie della festa per approdare poi in un divertente spettacolo, in piazza IV Novembre.
Sabato e domenica dalle 11 alle 19.

Parco giochi gonfiabili
Ven 18-23, sab e dom 10-23, lun 18-23
Piazza IV Novembre

Aria di fattoria
Attività e laboratori per i bambini organizzati dagli operatori delle Fattorie didattiche.
Piazza IV Novembre.
Sabato e domenica dalle 10.30 alle 18.30.

1 SU 3 PUOI VINCERE. 3 SU 3 TI DIVERTI!
Pesca di beneficenza, il prosciutto di San Daniele e tanti originali premi.
Orari di apertura della Festa.

Il prosciutto nel pallone
Torneo di calcio a 5 tra le squadre dei prosciuttifici.
Al campo sportivo Zanussi, domenica 29 ore 9.30


SAN DANIELE ESPOSIZIONI

Mostra fotografica - Democrazia e rappresentanza
Museo del Territorio - via Udine, 4.
Una serie di scatti inediti per ripensare il concetto di democrazia attraverso punti di vista diversi ma tutti organici al concetto di partecipazione del popolo alla cosa pubblica.
A cura del circolo fotografico E. Battigelli.
Apertura 5-30 giugno. Ven. 9.30-12-30, Sab. 9.30-12.30 e 14.30-18, Dom. 10-12.30 e 14.30-18.
Ingresso gratuito.

Museo del Territorio
Via Udine, 4.
Sono qui conservati, oltre ad opere di soggetto sacro, alcuni reperti archeologici risalenti al periodo Romano e oggetti del secolo scorso legati al mondo rurale.
Orari di apertura: Ven. 9.30-12-30, Sab. 9.30-12.30 e 14.30-18, Dom. 10-12.30 e 14.30-18. Costo del biglietto intero € 3,00.
www.museosandaniele.it

San Daniele. Natura, gente, città, prosciutto del Friuli
Soffia Aria di festa in via Garibaldi.
Per i giorni della festa, una delle vie centrali della vita commerciale e culturale della città, via Garibaldi, ospiterà nelle vetrine dei suoi negozi, le opere dei fotografi Mario Dondero e Marco Signorini dedicate alla lavorazione del prosciutto e al suo territorio.

L'affettatrice una storia, una passione
Via Garibaldi
Nel cuore di Aria di Festa, potrete vedere i migliori modelli di alcune affettatrici che hanno fatto storia.

Mostra di pittura - Le radici del cielo, di Iacopo Toppazzini
Osteria "al Portonat" - Piazza Dante Alighieri, 7/9
Apertura: 23 maggio - 23 luglio. Orari: 12-15 e 18.30-22.
Ingresso gratuito.

Mostra di pittura - Le lune e ... di Francesco Borzani
Circolo culturale "Il Colle" - Via Umberto I°, 61
Apertura: 21 giugno - 6 luglio.
Orari: da mercoledì a sabato ore 17-20; domenica ore 10-12 e 17-20.
Ingresso gratuito.

MERCATI
Prodotti alimentari - via Umberto I
Prodotti dell'artigianato - via Cesare Battisti