Cantina Pizzolato a Beer & Food Attraction 2026

Realtà di riferimento del vino biologico italiano, l’azienda festeggia quest’anno 45 anni di attività: un percorso che unisce qualità biologica, sostenibilità e innovazione, con una presenza consolidata in oltre cinquanta Paesi e una costante attenzione ai trend globali, in particolare al segmento No e Low Alcohol.

Il 2025 si è chiuso come un anno di consolidamento e crescita, con un fatturato di 24 milioni di euro, di cui il 93% generato sui mercati esteri, nuove collaborazioni internazionali e un rafforzamento del canale HoReCa in Italia. Parallelamente, Cantina Pizzolato ha investito nel comparto No e Low Alcohol con la realizzazione di un nuovo polo dealcolato: un impianto all’avanguardia – attualmente tra i pochissimi presenti in Italia – che consente di produrre vini dealcolati di alta qualità e di offrire servizi conto terzi.

In fiera la proposta si articola intorno a due anime complementari. Protagonista è la linea M-Use, collezione di punta con nove referenze biologiche, di cui quattro no e low alcohol. La gamma comprende Prosecco Brut, Prosecco Extra Dry e Rosé, Pinot Grigio e Moscato, oltre alle varianti no alcohol bianco e rosato. Il concept M-Use richiama il concetto di Multi-Use: ogni bottiglia è pensata per essere riutilizzata come oggetto di design – vaso, portaoggetti o elemento decorativo – coniugando estetica, sostenibilità e versatilità. Disponibile nei formati 750 ml e mini 200 ml, la linea si adatta a ogni occasione di consumo, dall’aperitivo informale al brindisi più esclusivo.

Accanto a M-Use, spazio agli aperitivi ready to drink analcolici, cocktail a base di vino dealcolato studiati per intercettare il trend globale No Alcohol e offrire alternative di qualità nel consumo fuori casa. Nel 2025 la linea ha raggiunto una produzione di

127.000 unità, rafforzando il posizionamento della cantina come protagonista dell’innovazione nel canale HoReCa.

Il debutto a Beer & Food Attraction rappresenta un’importante occasione di dialogo diretto con buyer, distributori e professionisti del settore, confermando la capacità di Cantina Pizzolato di coniugare tradizione biologica, design e innovazione, anticipando le tendenze del mercato nazionale e internazionale.