Alta Badia Cocktail Week 2027: 56 cocktail e 8 guest bartender

Un twist d’inverno: dal 10 al 17 gennaio torna Alta Badia Cocktail Week

Otto serate, 56 cocktail e un principio comune: “Ladin Culture First”. Guest bartender e bar team di casa reinterpretano l’Alta Badia attraverso la miscelazione contemporanea.

Alta Badia, 17 settembre 2026 – Quando il sole tramonta, l’Alta Badia cambia ritmo. Le luci si abbassano, il tempo rallenta e il bancone diventa un luogo d’incontro.

Dal 10 al 17 gennaio 2027 torna Alta Badia Cocktail Week, l’appuntamento che dà un twist contemporaneo alle serate invernali della valle. Per otto sere consecutive, la manifestazione si sposterà in un indirizzo diverso, attraversando l’Alta Badia.

Alla sua seconda edizione, Alta Badia Cocktail Week sviluppa l’intuizione da cui è nata: portare in primo piano la qualità dell’offerta a valle e raccontare la cultura del cocktail che anima le serate in Alta Badia, dall’aperitivo al dopocena. Una visione che va oltre il semplice après-ski e prende la forma di un itinerario da gustare tappa dopo tappa, oppure da vivere anche per una sola sera. Un rituale contemporaneo fatto di gesti precisi, ritmi che invitano a rallentare e cocktail che guardano alla scena internazionale senza perdere il legame con il luogo in cui nascono.

Ladin Culture First

Per l’edizione 2027, tutti i bartender partecipanti partiranno da un principio comune: “Ladin Culture First”. Ogni cocktail dovrà custodire in sé un riferimento riconoscibile all’Alta Badia. Il territorio potrà emergere attraverso il nome, il colore, il concept o gli ingredienti, ma dovrà essere parte sostanziale della creazione, non una semplice cornice.

Ciascuna ricetta conterrà infatti almeno un ingrediente del territorio, scelto tra erbe, miele, latticini o succhi alpini. Il nome sarà legato a un luogo o a un elemento dell’identità dell’Alta Badia e ogni drink sarà accompagnato da un breve racconto capace di restituirne l’ispirazione.

Anche la costruzione delle ricette seguirà una precisa idea di essenzialità: non più di cinque ingredienti, una tecnica facilmente replicabile durante il servizio e una guarnizione finale - la garnish - essenziale e interamente commestibile.

Un solo territorio, due drink list

Ogni struttura partecipante proporrà la propria drink list composta da tre cocktail firmati dal bar team di casa: due alcolici e uno analcolico. Le tre creazioni resteranno disponibili per l’intera durata della manifestazione, al prezzo di 12 euro ciascuna.

Nella serata assegnata, ciascuna struttura ospiterà inoltre una guest shift: un bartender ospite affiancherà il bar team di casa e presenterà quattro ulteriori cocktail, tra i quali almeno una proposta analcolica. I quattro cocktail del guest bartender saranno disponibili esclusivamente durante la serata assegnata alla struttura, sempre al prezzo di 12 euro per cocktail.

Nel corso della settimana, gli otto bar team e gli otto guest bartender daranno dunque vita a 56 creazioni, delle quali almeno 16 analcoliche.

La presenza della proposta analcolica in ogni menu non rappresenta un’aggiunta secondaria, ma porta i temi della scelta, dell’equilibrio e del consumo responsabile all’interno del processo creativo. Bere bene, in questo caso, significa soprattutto scegliere con cura.

Otto guest bartender, tre partner

I bartender ospiti saranno coinvolti attraverso la collaborazione con Campari, Velier e Brown-Forman: due guest bartender per Campari, tre per Velier e tre per Brown-Forman. Ogni struttura partecipante sarà abbinata a uno dei partner. Durante la guest shift, il bartender ospite realizzerà le proprie creazioni utilizzando principalmente i prodotti della relativa gamma.

Le drink list dei bar team residenti non saranno invece vincolate a un unico partner: nell’insieme dei tre cocktail, ciascuna struttura utilizzerà almeno un prodotto di Campari, uno di Velier e uno di Brown-Forman, mantenendo la libertà di completare le ricette con altri ingredienti. Tutte le proposte saranno sviluppate e validate insieme al partner di riferimento e a Graus, che affianca l’organizzazione nella costruzione del progetto e nel coordinamento operativo.

La line-up completa, con i nomi dei guest bartender, i locali e le città di provenienza, sarà annunciata prossimamente.

«L’Alta Badia ha fatto della qualità un tratto distintivo della propria identità», dichiara Roberto Huber, Direttore di Alta Badia Brand. «Con Alta Badia Cocktail Week vogliamo portare in primo piano un aspetto della destinazione ancora poco raccontato. Negli ultimi anni molti locali e strutture hanno sviluppato idee e concept di grande interesse, con un respiro internazionale. L’evento dà forma a questo movimento e ne accompagna la crescita, come evoluzione naturale del territorio. I piaceri della tavola sono da sempre parte centrale dell’esperienza in Alta Badia, a valle come in quota: il momento del cocktail aggiunge oggi un nuovo linguaggio a questo racconto».

Tre masterclass per far crescere la cultura del cocktail nella valle

Accanto al calendario aperto al pubblico, Alta Badia Cocktail Week comprenderà tre masterclass professionali, in programma l’11, 13 e 15 gennaio presso la sede di Graus. Ciascun incontro sarà dedicato a uno dei tre partner e sarà condotto dai guest bartender. Le masterclass non saranno aperte al pubblico, ma potranno parteciparvi i bartender delle strutture associate dell’Alta Badia, comprese quelle non direttamente coinvolte nella Cocktail Week. L’obiettivo è fare in modo che lo scambio di tecniche ed esperienze non si esaurisca nelle singole serate, ma contribuisca alla crescita del know-how sulla miscelazione all’interno dell’intera destinazione.

Le otto serate di Alta Badia Cocktail Week

Domenica 10 gennaio: Hotel Antines, La Villa In collaborazione con Brown-Forman

Lunedì 11 gennaio: Hotel Tofana, San Cassiano In collaborazione con Brown-Forman

Martedì 12 gennaio: Hotel Recort, Colfosco In collaborazione con Velier

Mercoledì 13 gennaio: Hotel Restaurant Jägerhof, Colfosco In collaborazione con Velier

Giovedì 14 gennaio: Glam's Alta Badia, La Villa In collaborazione con Campari

Venerdì 15 gennaio: Hotel Cristallo, La Villa In collaborazione con Brown-Forman

Sabato 16 gennaio: B-Side Alpine Hi-Fi Listening Bar - Soleil Alpine Lifestyle Hotel, La Villa In collaborazione con Campari

Domenica 17 gennaio: Bistrot Music Club & Bar La Perla - Hotel La Perla, Corvara In collaborazione con Velier

Tutte le serate saranno a ingresso libero e non richiederanno prenotazione. Gli appuntamenti inizieranno nell’orario dell’aperitivo e proseguiranno nel dopocena. Gli orari dettagliati e la programmazione musicale saranno comunicati prossimamente.

Alta Badia Cocktail Week è organizzata da Alta Badia Brand e dalla Cooperativa Turistica, con il supporto organizzativo e logistico di Graus e la collaborazione di Campari, Velier e Brown-Forman.

INFORMAZIONI PER I GIORNALISTI

Alta Badia Cocktail Week, 10-17 gennaio 2027 Ingresso libero, senza prenotazione Cocktail creati per l’evento: 12 euro ciascuno Orari dettagliati: in fase di definizione Programma e aggiornamenti: https://www.altabadia.org/it/gusto/eventi/alta-badia-cocktail-week