L'Enoteca Monaco e Scervino snc è un negozio storico della città di Cosenza, fondato alla fine degli Anni Cinquanta da Biagio Monaco e Renato Scervino. Il ricambio generazionale ha portato in azienda il giovane Giovanni Bonofiglio che, conclusi gli studi universitari in Economia Aziendale e conseguito il titolo di Sommelier Professionista AIS (Associazione Italiana Sommelier) a Roma, si è inserito con professionalità nella gestione dell'enoteca. Chi entra in questo negozio ha la possibilità di percepire in concreto la raffinatezza dei prodotti ed il fascino ormai raro dell'atmosfera di un tempo, calda ed accogliente. L'Enoteca Monaco e Scevrino è considerata, anche da primarie aziende fornitrici, punto di riferimento per chi ama la tradizione, la qualità dei prodotti e la serietà professionale.
