I migliori enologi a Firenze.
Enologo Consulente presso le seguenti aziende: TOSCANA Begnardi, Camporignano, Fattoria Casabianca, Il Castagno, La Querce, La Torre, Le Chiuse, Podere La Cappella, OT Wines, Poggiopiano, La Sala, Tenimenti Ricci, Poggio La Noce; UMBRIA Colli Amerini, Castello di Montevibiano Vecchio SICILIA Casa di Grazia
Nato a Velletri, in provincia di Roma, viste le attività di famiglia si è ritrovato nel mondo del vino già dall'infanzia. conseguito il diploma di enotecnico ad Ascoli Piceno, ha lavorato per due vendemmie a Vin Union (Ginevra), continuando tutto il percorso di studi enologici, fino alla laurea in enologia e viticoltura conseguita presso la facoltà di Agraria dell'Università di Firenze, nel febbraio 2000,con una tesi sperimentale dal titolo: Esperienze di vinificazione di uve Sangiovese con "Selector System”.
Il primo impegno lavorativo si svolge nelle Cinque Terre e nei Colli di Luni in Liguria, seguono poi esperienze di internazionali a Stellenbosch in Sud Africa (Delaire winery e Zorgvliet) e a Saint Emilion in Francia (Chateau Fombrauge e Chateau Balestard la Tonnelle).
Il ritorno in Italia è rappresentato da una delle più grandi aziende vinicole italiane, la Marchese Antinori, come responsabile di cantina per due anni, accumulando una notevole esperienza pratica e di gestione delle attività.
L'attualità è la libera professione, iniziata con l'occasione di entrare a far parte del gruppo Matura.
Dice di lui: "Ho la fortuna di 'fare vino' nelle zone più belle ed importanti della Toscana, dell'Umbria, della Sicilia, sempre alla ricerca di nuove persone e nuovi terroir da conoscere. Lavoro ogni giorno, con passione, amore e tanto impegno per fare vini...buoni, che riflettano la bellezza e la ricchezza del territorio che li ha prodotti e che siano fedele immagine di chi li produce. Per fare vini buoni occorrono impegno, conoscenza e sensibilità. L'impegno di essere costantemente presente in vigna - per vedere le viti germogliare, cercare di capire cosa potranno darci, guardare l'uva crescere, cambiare colore e sapore, assaggiarla - e in cantina, per controllare che tutto venga eseguito e seguito con la massima attenzione. La conoscenza che permette di elaborare e comprendere, passaggio fondamentale nelle scelte produttive. La sensibilità che...fa la differenza".
Enologo consulente presso le seguenti aziende: VENETO Speri Marco; EMILIA ROMAGNA Monte delle Vigne, Paltrinieri; TOSCANA
Fattoria Il Castagno, Morisfarms, Rocca di Montegrossi, Salvioni, San Giusto a Rentennano, Sassotondo, Satta Michele, Valdicava, Vignavecchia; MARCHE Fattoria Le Terrazze; UMBRIA Caprai, Mercatello.
Enologo consulente presso le seguenti aziende: LOMBARDIA Triacca; EMILIA ROMAGNA Castelluccio; MARCHE Valturio; TOSCANA
Cecilia, Conti Costanti, Fattoria La Madonnina, Il Tesoro, La Casa di Bricciano, La Corsa, La Gerla, Le Calvane, Podere Candi alle, Podere Capaccia, Podere Il Carnasciale, Podere Poggio Scalette, Tenuta Roccaccia, Tenuta Santavenere, Terrabianca, Vecchie Terre di Montefili, Villa Buonasera, Villa Poggio Salvi; UMBRIA Goretti, Le Mura Saracene.
Enologo consulente presso le seguenti aziende: TRENTINO-ALTO ADIGE Tenuta San Leonardo; PIEMONTE Due Corti; TOSCANA
Barone Ricasoli, Brancaia, Casanova di Neri, Castello del Romitorio, Castello di Fonterutoli, Cavallo, Le Corti, Teruzzi & Puthod, San Fabiano Calcinaia, Castello del Terriccio, Fattoria Nittardi, Marchesi Mazzei, Petrolo, Poliziano, Principe Corsini, Talenti, Tenuta di Ghizzano; MARCHE Domodimonti, Il Pollenza, La Canosa; LAZIO Villa Pallavicini; ABRUZZO Valle Reale; PUGLIA Tenute Mater Domini; SICILIA Feudo Maccari, Pietradolce, Tasca d'Al merita, Zisola.
Enologo consulente presso le seguenti aziende: PIEMONTE Fenocchio; EMILIA ROMAGNA Aldovrandi, La Battagliola, Manaresi, Trerè; TOSCANA Cantina Pitigliano, Casa di Terra, Chiappini, Colle Santa Mustiola, Donne Fittipaldi, Caliga e Vetrice, Giacomo Mori, Le Tre Berte, Montemercurio, Piaggia, Piazzano; UMBRIA Bocale, Giampaolo Tabarrini, Perticaia, Tudernum, Villa Mongalli; CAMPANIA Sella delle Spine; BASILICATA Taverna; SICILIA Enza La Fauci, Girolamo Russo, Valenti.
Enologo consulente presso le seguenti aziende: FRIULI VENEZIA GIULIA Livio Felluga; EMILIA ROMAGNA la Berta; TOSCANA Baracchi, Capezzana, Castello di Meleto, Fanti, Le Cinciole, Tua Rita; UMBRIA Scacciadiavoli; ABRUZZO Barba; PUGLIA Masseria Li Veli; CALABRIA Odoardi; SICILIA Firriato, Santa Tresa; FRANCIA Chateau La Baronne; UNGHERIA Sauska.
Enologo consulente presso le seguenti aziende: TOSCANA Agricola Sesta, Campo rignano, Casaloste, Castelli di Greve pesa, Cennatoio,
l Greppi, La Sala, Paterna, Poggio La Noce, Sparla e Gerardi, Tenimenti Ricci, Viticcio; UMBRIA Le Velette.
Fondatore di Enoproject.
Enoproject nasce dall'esperienza e dalla passione del più importante enologo italiano, il dottor Franco Bernabei, e si impone come uno dei laboratori enologici più all'avanguardia per metodologia, attrezzatura e qualità. Enoproject mira ad offrire alle cantine non solo assistenza strettamente enologica e vitivinicola, ma anche consulenza relativa al marketing e allo sviluppo dell'intera filiera produttiva del vino. Lo staff, vero cardine dell'azienda, è composto da tecnici specializzati che si muovono in sinergia, con professionalità e passione, sotto l'unica bandiera dell'amore per la terra e per la vite. Il dottor Bernabei ha conquistato nel tempo riconoscimenti per il suo duro lavoro, come l'Oscar del Vino nel 2000 per “miglior enologo”, il premio “Rigoletto d'Argento” nel 2005, il premio “Mi Wine” e il premio “Bacco D'oro all'enologia” nel 2006, il premio “Dino Casini” nel 2008, e con un'abilità degna di re Mida, ha portato all'eccellenza moltissimi vitigni italiani, seguendoli dallo studio degli impianti fino alle analisi di gestione.
Il metodo di Enoproject si riassume nella frase “Prima il vitigno, poi il vino”. Una frase che dimostra la semplicità e la completezza di una metodologia che pensa innanzitutto all'ambiente, alla materia prima e al territorio. Attualmente sono circa una trentina le aziende che fanno riferimento allo studio di consulenza Enoproject, fondato nel 1993 insieme alla moglie Daniela, che segue l'amministrazione e il coordinamento dell'ufficio. Sono dieci le persone che attualmente collaborano a Enoproject, tra i quali vi sono i figli Marco, 30 anni, laureato in Viticoltura ed Enologia con una passione per rivelare i più autoctoni dei vini italiani come il Vernaccia di San Gimignano, il Grechetto di Todi o il Verdello dell'Umbria, e Matteo, 25 anni, laureato nella stessa facoltà del fratello e già iscritto a due albi professionali, che segue la filosofia di famiglia tenendosi lontano da vini da un gusto sottomesso alla globalizzazione e curando quelli con una eredità vitivinicola propria, come il Chianti Classico, il Brunello di Montalcino e il Sangiovese.
Enologo consulente presso le seguenti aziende: TRENTINO-A.A. Cantina le Meridiane, Concilio, Empson Bollini; VENETO Cecchetto, Contrà Soarda, Bertani-Santa Maria della Pieve, Sartori, Trabucchi; FRIULI V.G. le Vigne di Zamò, Vigneti le Monde; EMILIA R. Drei Donà-Tenuta la Palazza, la Berta; TOSCANA Canonica Cerreto, Felsina, Folonari-Cabreo-Campo al Mare-Tenuta di Gracciano-Tenuta di Nozzole, Fontodi, Guicciardini Strozzi-Cusona-Villa le Pavoniere-1 Massi-Poggio Moreto, lornano, Molino di Grace, Selvapiana, Vitanza; UMBRIA Castello delle Regine, Castello di Corbara, FolonariTorcalvano-Porrona-la Fuga; MARCHE Casal Farneto; ABRUZZO Cerulli lrelli Spinozzi; SARDEGNA Antichi Poderi jerzu.
Cerca sulla mappa i migliori enologi a Firenze. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è l' enologo più vicino a te o alla zona che desideri
via Campoli, 162 50026
San Casciano in Val di Pesa (Firenze)
Piazza Montefiridolfi 50026
San Casciano in Val di Pesa (Firenze)
Enologo Consulente presso le seguenti aziende: TOSCANA Begnardi, Camporignano, Fattoria Casabianca, Il Castagno, La Querce, La Torre, Le Chiuse, Podere La Cappella, OT Wines, Poggiopiano, La Sala,...
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Viale Togliatti, 108 50059
Vinci (Firenze)
Enologo consulente presso le seguenti aziende: VENETO Speri Marco; EMILIA ROMAGNA Monte delle Vigne, Paltrinieri; TOSCANAFattoria Il Castagno, Morisfarms, Rocca di Montegrossi, Salvioni, San...
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Borgo di Dudda, 48 50022
Greve in Chianti (Firenze)
Enologo consulente presso le seguenti aziende: LOMBARDIA Triacca; EMILIA ROMAGNA Castelluccio; MARCHE Valturio; TOSCANACecilia, Conti Costanti, Fattoria La Madonnina, Il Tesoro, La Casa di...
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Via Reims, 13 50126
Firenze (Firenze)
Enologo consulente presso le seguenti aziende: TRENTINO-ALTO ADIGE Tenuta San Leonardo; PIEMONTE Due Corti; TOSCANABarone Ricasoli, Brancaia, Casanova di Neri, Castello del Romitorio, Castello di...
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Via Grandi, 9 - Limite sull'Arno 50050
Firenze (Firenze)
Enologo consulente presso le seguenti aziende: PIEMONTE Fenocchio; EMILIA ROMAGNA Aldovrandi, La Battagliola, Manaresi, Trerè; TOSCANA Cantina Pitigliano, Casa di Terra, Chiappini, Colle Santa...
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Via di Fabbiolle, 82 50023
Impruneta (Firenze)
Enologo consulente presso le seguenti aziende: FRIULI VENEZIA GIULIA Livio Felluga; EMILIA ROMAGNA la Berta; TOSCANA Baracchi, Capezzana, Castello di Meleto, Fanti, Le Cinciole, Tua Rita; UMBRIA...
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Via per Cerbaia, 7/b (Località Romola) 50020
Firenze (Firenze)
Enologo consulente presso le seguenti aziende: TOSCANA Agricola Sesta, Campo rignano, Casaloste, Castelli di Greve pesa, Cennatoio,l Greppi, La Sala, Paterna, Poggio La Noce, Sparla e Gerardi,...
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Viale Vittorio Veneto, 66 50022
Greve in Chianti (Firenze)
Fondatore di Enoproject.Enoproject nasce dall'esperienza e dalla passione del più importante enologo italiano, il dottor Franco Bernabei, e si impone come uno dei laboratori enologici più...
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