Le migliori cantine a Carmignano.
La Fattoria Ambra è proprietà della famiglia Romei Rigoli fin dalla metà del secolo scorso. L'azienda è posta nelle vicinanze del fiume Ombrone e della Villa Medicea di Poggio a Caiano.
Il suo nome trae origine infatti dal poema "Ambra", scritto nel quindicesimo secolo da Lorenzo Il Magnifico.
I vigneti, in totale 20 ettari, sono localizzati in quattro tra i più rinomati crus del territorio di Carmignano: la collina di Montalbiolo, l'Elzana, Santa Cristina in Pilli e Montefortini, accanto alle omonime tombe etrusche.
Il Carmignano DOCG, prodotto con le uve Sangiovese, nella maggioranza, Cabernet, Canaiolo e altre uve rosse, viene imbottigliato nei quattro crus.
Viene inoltre prodotta la versione giovane del Carmignano il "Barco Reale" e il rosato "Vin Ruspo". Il Cabernet Sauvignon, introdotto dai Medici e conosciuto come "uva francesca", è stato coltivato a Carmignano sin dal 1700. In Italia il nome di Carmignano è stato sinonimo di grandi vini fin dal tredicesimo secolo, e così grande era la sua reputazione, che Cosimo III de' Medici, Granduca di Toscana, nel 1716 emise un bando che dettava le norme per il controllo della produzione del "Carmignano".
Pertanto è stato il primo vino a denominazione di origine controllata del mondo. I confini dell'antica denominazione rimangono identici a quelli attuali, facendone una delle più piccole zone DOCG italiane.
A Carmignano la vite si coltivava già nell'epoca preromana, circa 3000 anni fa, come dimostrano i vasi da vino e le coppe da degustazione trovati nelle tombe etrusche.
Nell'archivio di stato di Firenze è stata rintracciata una pergamena datata 804: si tratta di un contratto di affitto che documenta come già 1200 anni fa a Capezzana venissero coltivati olivi e viti per la produzione dell'olio e del vino.
Nel primo Rinascimento una donna, Monna Nera Bonaccorsi, costruiva la prima "casa da Signori" e nove case poderali con i relativi impianti viticoli. Altre generazioni e famiglie si sono avvicendate nella proprietà della tenuta: i Cantucci, imparentati con i Medici, che per oltre 150 anni hanno posseduto e migliorato l'azienda. In particolare Maria Maddalena Cantucci, sposata nel 1734 al Marchese Bourbon del Monte, acquistò nuovi terreni aumentando il numero dei poderi, creò nuovi vigneti e costruì una cantina più grande e altri edifici aziendali. La sua perfetta amministrazione è testimoniata dai libri contabili - ancora nell'archivio di Capezzana - in cui tutto è annotato con precisione.
Alessandro Contini Bonacossi acquistò la fattoria di Trefiano e la fattoria del Poggetto dal Marchese Amman Niccolini portando il numero dei poderi a 125. Fu costruita la nuova tinaia, progettata dall'architetto Michelucci, la superficie a vite fu portata a 100 ettari e il vino e l'olio esportati in tutto il mondo.
La famiglia Pratesi produce vino nella zona di Carmignano da cinque generazioni. Fu Pietro Pratesi a comprare nel 1875 la proprietà Lolocco nel cuore di Carmignano dove si produceva già allora vino e olio. E proprio a Lolocco la cantina Pratesi produce i vini migliori nei vigneti impiantati ad alta densità.
Il livello medio dei vini prodotti dall'azienda è molto alto, indice di qualità e grande bevibilità.
L'azienda conta 86 ettari di terreno dedicato alla coltivazione della vite, ma l'estensione totale risulta di più di 730 ettari dedicati anche a uliveti e frutteti.
L'azienda si estende su trenta ettari di colline situate tra Carmignano e Artimino, dove vi è un microclima ideale per la coltivazione della vite e dell'olivo. La Borriana vanta una produzini di eccellenti vini di qualità: Carmignano DOCG e Chianti DOCG Montalbano sono solo alcuni esempi.
A Carmignano si produceva vino fin dall'epoca etrusca e romana, come testimoniano il ritrovamento di vasi di vino all'interno di alcune tombe etrusche e l'assegnazione da parte di Cesare ai suoi veterani, tra il 50 e il 60 a.C., di alcune terre tra l'Arno e l'Ombrone, coltivate fin da allora a vite.
Nell'archivio di stato di Firenze è stata inoltre rinvenuta una pergamena datata 804: si tratta di un contratto di affitto che documenta come già 1200 anni fa a Carmignano venissero coltivati olivi e viti.
Alla fine del 1300 il Datini comprava a caro prezzo il Carmignano per la sua cantina in Prato e nel 1600 lo decanta il Redi come vino degno di Giove.
Inoltre Carmignano può essere orgogliosa di essere stata scelta dal Granduca Cosimo III de'Medici (nel 1716), come una delle 4 zone a vocazione viticola del Granducato di Toscana. Il “Decreto Motu proprio “ ed il “Bando“ difatti regolamentavano con norme precise la produzione, i limiti geografici, il commercio dei vini prodotti in tali aree, costituendo la prima “ doc” esistente al mondo.
Alla fine del 1800 e nei primi anni del 1900 la cantina dell'azienda del Marchese Niccolini produceva ed esportava il Carmignano.
Venne poi un periodo di eclissi. Negli anni 30 del secolo scorso, l'antica D.O.C. Medicea fu inglobata nella D.O.C. Chianti Montalbano. Il ritorno alla denominazione “Carmignano” rappresentava per i produttori carmignanesi il recupero di un' identità storico-territoriale del loro vino e fu una conquista lunga e difficile alla cui realizzazione dette un contributo fondamentale Ugo Contini Bonacossi, di Tenuta di Capezzana, insieme all'ingegner Cianchi del Poggiolo e all'allora sindaco di Carmignano dottor Lenzi. Nel 1975 fu finalmente riconosciuta la D.O.C. Carmignano, retroattiva - per il vino invecchiato - fino alla vendemmia 1969.
Nel 1990 si ottiene la D.O.C.G. retroattiva fino al 1988.
Ma non si tratta solo di storia. La presenza di alcuni vitigni, che nel resto della Toscana non sono molto frequenti o addirittura sconosciuti, rendono questo vino ben diverso dal Chianti per precise qualità organolettiche.
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Carmignano. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
Via Lombarda, 85 59015
Carmignano (Prato)
La Fattoria Ambra è proprietà della famiglia Romei Rigoli fin dalla metà del secolo scorso. L'azienda è posta nelle vicinanze del fiume Ombrone e della Villa Medicea di Poggio a Caiano.Il suo nome...
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Via Capezzana, 100 59015
Carmignano (Prato)
A Carmignano la vite si coltivava già nell'epoca preromana, circa 3000 anni fa, come dimostrano i vasi da vino e le coppe da degustazione trovati nelle tombe etrusche.Nell'archivio di stato di...
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via Rizzelli, 10 59011
Carmignano (Prato)
La famiglia Pratesi produce vino nella zona di Carmignano da cinque generazioni. Fu Pietro Pratesi a comprare nel 1875 la proprietà Lolocco nel cuore di Carmignano dove si produceva già allora...
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V.le Papa Giovanni Xxiii, 1 Artimino - 59015
Carmignano (Prato)
L'azienda conta 86 ettari di terreno dedicato alla coltivazione della vite, ma l'estensione totale risulta di più di 730 ettari dedicati anche a uliveti e frutteti.
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traversa di Via Arrendevole loc. il Casino 59015
Carmignano (Prato)
L'azienda si estende su trenta ettari di colline situate tra Carmignano e Artimino, dove vi è un microclima ideale per la coltivazione della vite e dell'olivo. La Borriana vanta una produzini di...
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Via di Borgo 2 59015
Carmignano (Prato)
Via Pistoiese 90 59015
Carmignano (Prato)
Via Pistoiese 90 59015
Carmignano (Prato)
Via A. Tempesti 14 59015
Carmignano (Prato)
Via Lombarda 85 59015
Carmignano (Prato)
Via Fontemorana 179 59015
Carmignano (Prato)
Via Capezzana 19 59015
Carmignano (Prato)
5, v. Citerna 59015
Carmignano (Prato)
C/o Assoc. Turistico Proloco - P.za Vittorio Emanuele II, 1 59016
Carmignano (Prato)
A Carmignano si produceva vino fin dall'epoca etrusca e romana, come testimoniano il ritrovamento di vasi di vino all'interno di alcune tombe etrusche e l'assegnazione da parte di Cesare ai suoi...
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