Musto Carmelitano è un'azienda agricola a conduzione familiare gestita da Elisabetta, imprenditrice appassionata e sincera che, con l'aiuto di tutta la famiglia, ha investito sulla qualità del prodotto. Nel 2007, in collaborazione con Fortunato Sebastiano, enologo esperto nella produzione di vini artigianali provenienti da agricoltura organica e biologica, è stato possibile ottenere vini eccezionali, unendo la tradizione ad una concezione di vino più ricca di personalità e fondata su precise peculiarità aziendali. Le uve Aglianico del Vulture sono scrupolosamente selezionate e raccolte a mano, coltivate seguendo il metodo organico biologico. L'Azienda vinifica separatamente le uve dei diversi vigneti aziendali: vigna di Pian del Moro (la parcella piantata 80 anni fa), vigna di Serra del Prete (di 45 anni di età) e vigna Vernavà (di 25 anni). Si pone cura nel trasformare l'uva in vino con l'obiettivo di conservare tutte le sue preziose proprietà organolettiche. Perché questo avvenga, si evitano filtrazioni, chiarifiche e qualsiasi intervento di stabilizzazione. I vini Musto Carmelitano sono prodotti in maniera artigianale, nel rispetto dell'ambiente e nella tutela del consumatore.
