Consorzio \"spumantistico\" figlio di tre note aziende valdostane: Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle, Crotta di Vegneron e Co-Enfer. Dalla sede di Arvier l'accoppiata Gianluca Telloli - Andrea Costa guida con mano sicura questo progetto, forte della profonda esperienza dei vitigni locali. La promozione della linea bollicine d'altitudine, particolarmente curata con presentazioni adeguate, dà i suoi frutti. I due nuovi Metodo Classico, prodotti nella Vallée, sono sontuosi ed eleganti. Tra le vecchie conoscenze si sottolinea la lavorazione dell'Ancestrale, rara in Italia, e le due etichette in metodo Charmat, prodotte per ora in Veneto, da blend che sono variati, nella ricerca di sempre maggiore appeal.
