Coperti: 3
Tempo di preparazione: 0
Tempo di cottura: 0
Tempo totale: 0
Tempo: 20 minuti
Ingredienti:
360 g di bavette
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
1 rametto di prezzemolo, origano, parmigiano grattugiato
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale.
Istruzioni
Sbucciate e affettate sottilmente la cipolla e insieme l'aglio schiacciato fatela imbiondire nell'olio a fuoco dolce per 5 minuti.
Aggiungete due prese di origano e il prezzemolo tritato.
Regolate il sale e continuate la cottura per altri 2-3 minuti.
Cuocete al dente le bavette e conditele con questo profumato sughetto. Insaporite con parmigiano.
Vino Rosso italiano -
Rosso del Veronese
Contrámalini – Az. Agr. Tezza Fabio
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