Fortana (o Uva d'oro)

Sembra che la principessa Renata di Francia, figlia di Luigi XII, quando si spos con il duca di Ferrara nel 1528, port in dote dalla Borgogna alcune piante di questo vitigno. Il nome probabilmente deriva da "fruttana" ed in relazione alla prosperit e alla generosit di questo vitigno. Le prime documentazioni scritte su quest'uva risalgono all'agronomo Agostino Gallo che, verso la met del XVI secolo, ne descrive in un trattato le caratteristiche produttive e organolettiche, chiamandolo con il nome di Uva d'Oro. Questo vitigno presenta un grappolo grande, allungato e piramidale, con gli acini grossi, di colore blu-nero, dalla forma ellissoidale. La buccia sottile e tenera, ricoperta da un fitto strato di pruina.