Presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. All'esame olfattivo ricorda il profumo della mela gloden con finissimi sentiro di lievito. Al palato risalta la sua vivace cremosit che si integra bene con la sua morbidezza. E' particolarmente adatto come aperitivo e si sposa bene con qualsiasi piatto a base di pesce.
