Vino prodotto dall'uvaggio tra due delle più diffuse uve al mondo, il Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Vitigni bordolesi ambientatisi perfettamente nella zona del Piave.
La corposa eleganza del Cabernet Sauvignon e i sentori erbacei del Cabernet Franc, si armonizzano in profumi e sapori molto variabili secondo le diverse percentuali di utilizzo di ciascun vitigno, dando vita anche a vini molto elaborati e da meditazione.
L'area della D.O.C. Piave presenta una grande varietà di terreni e microclimi, che consente di ottenere vini particolarmente di erenziati tra loro. Vino dal tipico colore rosso rubino intenso, che con l'invecchiamento assume ri essi granati. Il profumo è vinoso intenso ma lascia trasparire note vegetali e fruttate di piccoli frutti a bacca nera.
Il sapore è asciutto, di corpo, giustamente tannico, reso piacevole da una giusta armonicità e da note erbacee.
Abbinamenti: È ideale in abbinamento alle carni alla brace, con la selvaggina sia di piuma che di penna oppure con formaggi duri ben stagionati.
