Rubino vivace, morbido e di discreta struttura, caldo e con tannino smussato, libera sentori di viole ed eucalipto, cenni di grafite e liquirizia. Vendemmia nella 2° e 3° settimana di ottobre, vinificazione e maturazione di 11 mesi in acciaio, 8 sui lieviti, affinamento di 6 mesi in bottiglia. Risotto con i fegatini.
