Colore rosso rubino, bouquet tipicamente speziato in cui spiccano i sntori di pepe e noce moscata. Dotato di buona freschezza e corpo presenta un tannino morbido e discreto. Ottimo nella preparazione della "carbonada", a cui si abbina egregiamente, e delle pere martine*. Temperatura di servizio: 18-20°C.
