Tipologia: rosso Igp dei Colli Trevigiani
Zona di produzione: Conegliano
Sistema di allevamento: Silvox - densità 2.500 ceppi/ha.
Vendemmia: manuale - ultimi giorni di settembre primi di ottobre.
Vinificazione: macerazione per 10/12 giorni a temperature non inferiori ai 25 °C.
Affinamento: in vasche di cemento per altri 7 mesi, imbottigliamento e riposo per altri 4 mesi prima della commercializzazione.
Colore: rosso intenso.
Profumo: erbaceo tipico, con sentori di frutta di bosco matura e confettura.
Aroma: persistente, presenza di un tannino molto morbido ed elegante.
Abbinamenti: si accompagna alle minestre ripiene, alle carni fredde, arrosti di carni, bianche e rosse pollame nobile, selvaggina di piuma e di pelo.
Temperatura di servizio: 18-20 °C.
Bottiglie prodotte: 7.000 formati disponibili: 0,75 L
