Sistema di allevamento: Sylvoz
Densit viti (piante per ettaro): 3000-3500
Resa uva per ettaro: 120 q
Periodo vendemmia: inizio ottobre.
Vasche di fermentazione: acciaio con tasche refrigeranti.
Temperatura di fermentazione: 22-24 C.
Sistema di controllo temperatura: computerizzato.
Durata di fermentazione: 15 giorni.
