Sistema di allevamento: Sylvoz.
Densità viti (piante per ettaro): 3000-3500.
Resa uva per ettaro: 100-120 q.
Periodo vendemmia: metà ottobre.
Vasche di fermentazione: acciaio con tasche refrigeranti.
Temperatura di fermentazione: 22-24 C.
Sistema di controllo temperatura: computerizzato.
Durata di fermentazione: 20 giorni.
