CABERNET SAUVIGNON RISERVA
Denominazione Origine Controllata Breganze
Ottenuto da uve Cabernet Sauvignon di nostra produzione, scelte e raccolte con cura al massimo della maturazione.
La vinificazione rispecchia i canoni tradizionali che impongono una lunga macerazione ed un continuo controllo della temperatura di fermentazione.
Laffinamento avvenuto in Barriques di Rovere per 12 mesi.
Vino che accompagna gli arrosti, il pollame, la cacciagione, i formaggi invecchiati a pasta dura.
Si serve ad una temperatura di 18/20 dopo aver versato il vino in caraffa per accentuarne il bouquet.
