Il Sangue di Giuda, la cui produzione è circoscritta nei comuni di Canneto Pavese, Stradella, Broni e Castana, è senz?altro uno dei vini più caratteristici dell?Oltrepò Pavese. E' un vino dolce e frizzante, dal nome decisamente curioso, legato sia al colore rosso rubino con riflessi violacei del vino, sia alla leggenda secondo cui Giuda si sarebbe pentito di aver tradito Gesù e quest'ultimo, in segno di perdono, lo avrebbe fatto resuscitare nell'Oltrepò, a Broni. Riconosciutolo, gli abitanti del posto cercarono di ucciderlo, in quanto traditore di Gesù, ma Giuda riuscì a salvarsi risanando le loro viti dalla malattia che a quel tempo le aveva colpite. Per ringrazialo, i viticoltori gli dedicarono il nome del loro vino rosso e dolce. Comunque sia andata, ancora oggi il Sangue di Giuda é apprezzato per la sua leggerezza e bevibilità, oltre che per l'aromaticità che lo contraddistingue. Si può bere da solo oppure abbinato a formaggi e dolci della tradizione.
