Il Lugana bianco "I Frati" è il vino che ha fatto conoscere e continua a far conoscere la cantina Ca' dei Frati. E' per loro motivo di orgoglio poichè sono riusciti a rendere famoso un vitigno autoctono quasi del tutto sconosciuto fuori dai confini territoriali. La caratteristica della Turbiana o Trebbiano di Soave è la freschezza e vivida leggerezza che lo rendono un compagno ideale per il pesce bollito o alla griglia, ma anche por zuppette in bianco come un sautè di vongole.
