Ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve scelte ?Greco Bianco? diraspate con delicatezza e con una spremitura soffice. Dal colore giallo paglierino, all'olfatto si presenta con un profumo intenso e persistente, fruttato con sentori di mela verde e floreale con sentori di ginestra. Il sapore è intenso, persistente e molto equilibrato.
