Brillante, colore giallo dorato. Al naso prorompente ed intenso, di piacevole equilibrio frutto/spezie. Persistente, elegante, di notevole complessità, al gusto sapido e morbido.
I tannini nobili derivanti dai legni pregiati, la permanenza sulle fecce madri di prima e seconda fermentazione e i ripetuti bâtonnages conferiscono a questo vino una rilevante complessità gusto-olfattiva e un notevole equilibrio. Ai vertici della produzione dei bianchi italiani, lo ChardonnayCuvée Bois ottiene oggi anche il consenso della critica internazionale
