Caratteristiche organolettiche
Perlage: fine e persistente.
Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.
Profumo: aroma tenue, speziato con caratteristico sentore di verde.
Sapore: vivace, asprigno con retrogusto amarognolo.
Abbinamenti: godibile a tutto pasto con piatti leggeri, ma specialmente con antipasti di pesce e risotti primaverili; ottimo con la pizza.
Temperatura di servizio 8 C
Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore.
