Tecnica di vinificazione: in bianco. Pigiatura soffice dei grappoli, separazione dalle bucce.
Fermentazione: con lieviti selezionati.
Caratteristiche: colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati.
Profumo: floreale e fruttato, delicato con note di frutta fresca, con lievi ricordi di frutta esotica.
Elegante e persistente.
Sapore: armonico, pieno, leggermente aromatico, morbido, pur con una lieve nota di fresca acidit.
Abbinamenti: si abbina agli antipasti, alle carni bianche, e a piatti a base di pesce in genere. Servire alla temperatura di 10-12 C.
