Sistema di allevamento: Sylvoz.
Densità viti (piante per ettaro): 2500 - 3000.
Resa uva per ettaro: 120 q.
Periodo vendemmia: inizio settembre.
Vasche di fermentazione: acciaio con tasche refrigeranti.
Temperatura di fermentazione: 18-20 C.
Sistema di controllo temperatura: computerizzato.
Durata di fermentazione: 18 giorni.
