Vigneti: coltivati a guyot, situati in collina, età media 15 anni, nessun impiego di diserbanti.
Vinificazione: raccolta a mano, pressatura delle uve soffice, fermentazione in acciaio per 7/10 giorni, presa di spuma in autoclave.
Descrizione Vino: Vino di colore giallo paglierino, perlage fine e persistente, sentori di mela, banana e fiori bianchi.
Temperatura di consumo: 6-8° C.
Abbinamento: ottimo per antipasti e primi leggeri.
