Vini italiani Umbria

Vini di grande invecchiamento e a base di Sangiovese sono l'alter ego del pi noto vitigno e vino umbro: il Sagrantino di Montefalco. Si appurato che questa variet contiene un'elevatissima quantit di sostanze polifenoliche e che queste sono da attribuirsi alla maggiore vicinanza di quest'uva alle specie selvatiche. In effetti i vini qui ottenuti necessitano di un tempo molto prolungato di invecchiamento o in alternativa di un appassimento, come gi visto nella zona della Valpolicella. Un bianco d'altri tempi, ottenuto dall'assemblaggio di uve locali come Grechetto, Trebbiano e Procanico l'Orvieto Classico, che mantiene un certo fascino per gli amanti del vino.

Il territorio dell'Umbria da sempre vocato alla coltivazione della vite grazie a terreni permeabili esposti a una buona luce solare e a un clima mite. Bevagna, Montefalco, i colli Martani sono zone molto note agli amanti del vino: qui si produce il Sagrantino. Anche la zona del Lago Trasimeno naturalmente vocata alla coltivazione del vino grazie all'umidit causata dal lago. O ancora, anche Orvieto e Torgiano sono grandi punti di riferimento per l'enologia italiana.